الكشري المصري بالوصفة الأصلية في المنزل و فقط ببعض الخطوات البسيطة

  • الكشري المصري بالوصفة الأصلية … هي واحدة من بين أشهر و ألذ الأكلات المصرية المشهورة بشكل واسع في الكثير من الدول ، لهذا سنعرض لكم الطريقة الطريقة الأصلية لتحضير هذا الطبق الشهية و المميز بسهولة في البيت .

مقادير طريقة عمل الكشري المصري :

هذه المقادير تكفي ل

الكشري

4 أشخاص  

وقت الطهي

60 دقيقة

  • البهارات المشكلة : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة .
  • الكمون : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة بحيث يكون مطحون .
  • الزيت النباتي : ما مقدار 2 ملعقة كبيرة .
  • العدس الأسمر : ما مقدار 1 كوب بحيث يكون مسلوق و أيضا مصفى .
  • المعكرونة : ما مقدار 1 كوب بحيث تكون صغيرة و مسلوقة .
  • البصل : ما مقدار 1 حبة بحيث يكون مفروم .
  • الماء : ما مقدار 3 أكواب .
  • الأرز المصريّ : ما مقدار 2 أكوب بحيث يكون مغسول و أيضا منقوع .
  • الشعيرية : ما مقدار 1 كوب .
  • الحمص : ما مقدار نصف كوب بحيث يكون مسلوق و أيضا مصفى .
  • البصل : ما مقدار 2 حبة بحيث يكون مقطع لشرائح و أيضا مقلي و مقرمش .
  • الملح : ما مقدار ملعقة صغيرة .
  • و في ما يخص مقادير تحضير الصوص :

  • الفلفل الأخضر الحار : ما مقدار قرن بحيث يكون مفروم .
  • عصير الليمون : ما مقدار ملعقة كبيرة .
  • زيت الزيتون : ما مقدار ملعقة كبيرة .
  • الملح : ما مقدار ملعقة صغيرة.
  • الثوم : ما مقدار 3 فصوص بحيث يكون مهروس .
  • معجون الطماطم : ما مقدار ملعقة كبيرة .
  • عصير طماطم : ما مقدار 2 أكوب بحيث يكون طازج .
  • الكمون : ما مقدار نصف ملعقة صغيرة بحيث يكون مطحون .
  • الخل : ما مقدار ملعقة كبيرة .

مراحل طريقة عمل الكشري المصري خطوة بخطوة في المنزل :

  • بالنسبة لتحضر الكشري :

  • نقوم بوضع الزيت في القدر ، بعدها نضع البصل مع التحريك جيدا .
  • نضيف العدس و الأرز و الكمون و أيضا الملح و البهارات ، بعدها نضيف كذلك الماء ثم نترك القدر ينضج لمدة 15 إلى 20 دقيقة .
  • و بالنسبة لتحضير الصوص :

  • نقوم بوضع الزيت و الفلفل الأخضر و الثوم و نضيف أيضا الملح و الخل و عصير الليمون الطماطم و معجون الطماطم و البهارات و الكمون .
  • ثم نترك القدر لمدة ربع ساعة على النار ، و ذلك حتى نحصل على صوص يكون كثيف .
  • و في ما يخص التقديم :

  • نقوم بوضع الأرز في الصحن الخاص بالتقديم ، بعدها الشعيرية و المعكرونة بعدها البصل المقلي و الحمص بعدها الصوص المميز المذاق .

بالصحة و العافية …

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.