تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي بالفترة الأخيرة، بعض الأنباء المتعلقة، بإمكانية التمييز بين العسل الطبيعي والمغشوش عن طريق النشا، موضحين أن للعسل قدرة على امتصاص مسحوق النشا، الأمر الذي تم التعليق عليه مؤخرًا من قبل الهيئة العامة للغذاء والدواء، والتي كانت قد كشفت عن حقيقة الأمر، لتنهي بهذا حالة الجدل، وما أثارته تلك المعلومات، كذلك أوضحت الهيئة الطرق التي يمكن من خلالها التمييز.
حقيقة إمكانية التمييز بين العسل الطبيعي والمغشوش عن طريق النشا
حقيقة إمكانية التمييز بين العسل الطبيعي والمغشوش عن طريق النشا
وكانت الهيئة العامة للغذاء والدواء بالمملكة العربية السعودية قد أكدت لجميع المتابعين، أن ما يتم ترديده بشأن إمكانية التمييز بين العسل الطبيعي والمغشوش عن طريق النشا، غير صحيح على الإطلاق، فيما يتعلق بقدرة العسل على امتصاص مسحوق النشا، كما وكشفت الهيئة أنه يتم تحديد جودة العسل من خلال التحاليل المخبرية المتقدمة التي يتم إجرائها.
والتي تتضمن الكشف عن الهيدروكسي ميثيل فورفورال، والذي يمكن من خلاله الاستدلال على تخزين العسل تحت ظروف مناسبة، كذلك تحديد جودة العسل يتم من خلال الكشف عن محتويات السكريات، ويتم الاعتماد على الأمر باعتباره إحدى مؤشرات الغش في العسل، كذلك يمكن تحديد مدى جودة العسل من خلال اختبار تقدير فعالية إنزيم الدياستيز، جميعها طرق معملية ولا يمكن للأفراد التفرقة بأنفسهم بين المنتج الطبيعي الجيد والآخر المغشوش، كذلك وجهت الهيئة العامة للغذاء والدواء، بتجنب تناقل أي أخبار يتم تناقلها بين المواطنين ونشرها بدون وجه حق، ولا مصدر رسمي موثوق، داعية جميع المواطنين والمقيمين بالمملكة بضرورة أخذ المعلومات من مصادرها الرسمية، خاصة تلك التي تتعلق بالأغذية وصحة الأفراد على الأراضي السعودية، مؤكدة على أن الأخبار الصادرة رسميًا، يتم نشرها من خلال موقع الهيئة الإلكتروني، كذلك الإرشادات الصادرة للمواطنين.
كيف اجد كل من صادقته؟