الأكلات الشعبية السعودية في منطقة حائل تجذب المتنزهين والسياح زوار “بيت حائل” في نسخته الثانية

جذبت الأكلات الشعبية بالمملكة العربية السعودية في بيت حائل بنسخته الثانية “البيت بيتكم يا بعد حيي” والذي أقيم بمتنزه أجا بارك الترفيهي، المتنزهين والسياح الأجانب، وذلك لأنها تعبر عن جزء من التراث السعودي العريق، كما كان “للكليجا الحائلية ” النصيب الأوفر من الزوار ليشاهدوا طريقة صناعتها ومعرفة أنواعها وطريقة تنافس صانعات الطهاة في تقديمها بمختلف أشكالها.

ومن جانبها فقد قالت “أم بدر” التي تخصصت في صناعة “الكليجا الحائلية ” أنها تزاول تلك المهنة منذ حوالي عشرين سنة، موضحة أن السر في مذاق الكليجا يكمن في خلطة البهارات الخاصة بها، بينما تخصصت البائعة “أم عمر” في صناعة المقشوش الحائلي منذ حوالي 25 سنة بالطريقة التقليدية القديمة، مبينة أن مشاركاتها في مهرجانات المملكة العربية السعودية قد أكسبتها خبرة كبيرة وقدرة على التفنن في عمل المقشوش الحائلي.