السجق من أسهل الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل، فالكثيرات من السيدات ترغبن في إعداد السجق مثل المطاعم ليحبها أطفالها، ولأن السجق من الأكلات التي لها الكثير من الطرق التي يمكن تحضيره لأنه مشهور في جميع إنحاء العالم، وكل بلد تصنعه بطريقة مختلفة عن الأخرى، فالسجق عبارة عن لحم بقري مفروم يتم وضع التوابل والبهارات ليكون من الوجبات سريعة التحضير، واليوم سوف نقوم بالتعرف على طريقة عمل السجق بصوص الطماطم والبصل والفلفل بطريقة سريعة وطعم لذيذ للغاية.
طريقة عمل السجق بصوص الطماطم والبصل والفلفل
مكونات السجق بالطماطم والبصل
يمكنك تحضير أطعم سجق في المنزل خلال دقائق والاستمتاع بها مع أسرتك ومكوناتها كالتالي:
- ½ كيلو من السجق.
- 2 معلقة كبيرة زيت.
- حبة فلفل أخضر يتم تقطيعها شرائح.
- حبة فلفل أحمر يتم تقطيعها شرائح.
- حبة فلفل أحمر يتم تقطيعها شرائح.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 1 حبة بصل يتم فرمها بالمبشرة.
- 3 حبات طماطم مفرومة.
- زعتر مجفف.
- ملح.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة كبير، نضع القليل من الزيت على النار.
- ثم يتم تقطيع السجق إلى قطع ويتم وضعه على الزيت من التقليب برفق ويترك حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح.
- بعد ذلك ضع البصل والفلفل بجميع ألوانه مع التقليب.
- ثم ضع الطماطم وقم بالتقليب وضع القليل من الملح، مع العلم أن السجق يكون متبل، لذلك عليك وضع الكثير من الملح.
- ويتم تغطيته حتى ينضج، ثم يرفع الغطاء والتأكد من أن السجق قد نضج جيداً.
- وعند الانتهاء منه يمكنك إحضار العيش الفينو ووضعه بداخله من الكاتشب والمايونيز، كما يمكنك تقديمه بجانب المكرونة بالصلصة والبطاطس المحمرة وبالهناء والشفاء.
