أعلنت وزارة الزراعة والاستصلاح عن استخدامات البيض البودرة بعدما انتشرت أخبار عنه في وسائل التواصل الاجتماعي، خاصة بعد غلاء أسعار البيض بصورة ملحوظة، ولكن الوزارة أكدت على أن ذلك النوع لا يغني عن الطبيعي، وأنه لا ينفع في السلق أو التحمير أو الاستفادة منه في أي وجه من أوجه الاستخدام العادية، لذلك سنتعرف على الأمر بالتفصيل في السطور المقال التالي.
استخدامات البيض البودرة
أكدت وزارة الزراعة على أن البيض البودرة يتم استخدامه من قبل مصانع الحلويات حيث كان يتم استيراده من الخارج لهذا الاستخدام ليس إلا.
كما أشارت إلى أنه يشبه اللبن البودر ويمكن استخدامه على جميع المشروبات ويمكن عمل الكيك والحلوى به فقط ليس إلا.
هل البيض البودرة بديل طبيعي
في هذا السياق أكد الدكتور أحمد حسين عبدالمجيد أستاذ التغذية الخاصة بـ الدواجن في مركز البحوث الزراعية على أن هذا النوع متواجد بكثرة منذ سنوات بعيدة كما أنه أشار إلى تواجده في العالم منذ فترة كبيرة ويتم استخدامه في الفنادق الكبرى منذ وقت بعيد.
ويدخل أساسًا في صناعة الحلويات مثل الكيك، وان سعره حاليًا يأتي أرخص كثيرًا من البيض العادي حيث يأتي سعر 4 بيضات بودرة بسعر بيضة واحدة عادية.
