تعدّ سندويشات البرجر الشهية التي تقدم في عيش كيزر أو عيش فينو مع الصوصات المختلفة كالمايونيز والكاتشب ثم شرائح الخس من أكثر الوجبات المفضلة، ولهذا يقوموا بشرائه جاهز من المطاعم للحصول على المذاق اللذيذ، ولكن مثل هذه السندوتشات الجاهزة تضر بالصحة بمرور الوقت لاحتوائها على دهون ثلاثية ويمكن بكل سهولة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة والحصول على نفس المذاق اللذيذ وسوف نوضح لكم في هذا المقال المكونات التي نحتاج إليها وطريقة التحضير في المنزل.
مكونات تحضير البرجر
نوضح لكم المكونات التي نحتاج إليها للتحضير، التي تعد سهلة وبسيطة وقليلة التكلفة وفي نفس الوقت مثل طعم المطاعم الشهيرة وهي كالتي:
- كيلو إلا ربع من اللحمة المفرومة.
- بصلتان مفرومتان.
- ملعقتان من الثوم المهروس تكون كبيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب إلا ربع من البقسماط المطحون.
- بيضة دجاج.
خطوات تجهيز الوصفة
وبعدما تعرفنا على المكونات التي لا تحتج إلى الكثير من الوقت، وهذه الوصفة لديها طعم ومذاق للذيذ أحلي من المطاعم الشهيرة وهي كالتالي:
- قومي بإحضار وعاء عميق ونضع به الكيلو إلا ربع من اللحمة المفرومة.
- بعد ذلك نضع ملعقتان الثوم المهروس والبصلتان المفرومتان، ونقلبهم مع اللحمة المفرومة.
- ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود، والثلاث ملاعق من الدقيق والكوب إلا ربع من البقسماط.
- قلبي كل هذه المكونات معا حتى تختلط بشكل جيد مع اللحمة المفرومة، وأخيرا نضع البيضة على كل هذا الخليط، ونقلبها جيدا، ثم نقوم بتغطية الخليط بكيس من البلاستيك.
- نضع هذا الخليط في الثلاجة يترك لمدة 4 ساعات حتى تتماسك كل هذه المكونات معا بشكل جيد.
- نقوم بإخراج الخليط، نبدأ في تشكيل أشكال البرجر حسب الرغبة، ثم نحضر طاسة ونضعها على النار، ونقوم بقليه، وسوف تحصلين على طعم للذيذ.
ممتازه الطريقه سوف اعملها