طريقة عمل الفتة، تعتبر الفتة بالخل والثوم من الأكلات المصرية المشهورة والتي ورثناها عن أجدادنا كما أنها تمتاز بسهولة عملها وطعمها اللذيذ الذي لا يقاوم، ومع اقتراب عيد الأضحى تبحث معظم ربات البيوت عن طريقة سهلة لعمل الفتة في المنزل بدلاً من تناولها في المطاعم، وفي هذا المقال سنستعرض معكم أسهل طريقة لعملها.
الفتة
طريقة عمل الفتة
المقادير
- 4 فصوص ثوم.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل.
- 2 فص حبهان.
- 5 حبات من الطماطم.
- ملح وفلفل أسمر.
- 2 رغيف بلدي محمص.
- 1/2 كيلو من الأرز.
- 4 ملعقة من الزيت “للأرز والصلصة”.
طريقة عمل الصلصة
- يتم هرس الثوم جيداً ووضع ملعقة من الزيت على النار ووضع الثوم بها حتى يُصبح لونه ذهبياً وبعد ذلك يتم وضع الخل عليه.
- يتم خلط الطماطم واضافتها مع الخل والثوم مع طحن الحبهان ووضعه مع الملح والفلفل الأسمر.
- تُترك الصلصة على النار لمدة 25 دقيقة بحيث تصبح سميكة.
خطوات تحضير الفتة
- يتم طهي الأرز من خلال إضافة 2 ملعقة من الزيت في حلة متوسطة ووضع الأرز بها وتقليبه لمدة 5 دقائق ثم إضافة مقدار مناسب من الماء له حتى ينضج.
- بعد سلق اللحمة يتم غلي الشوربة جيداً ويُقطع الخبز إلى قطع صغيرة ويوضع في صينية متوسطة الحجم.
- بعد ذلك يتم إضافة مقدار مناسب من الشوربة إلى الخبز بحيث يُصبح طرياً.
- يمكن إضافة ملعقتين من الصلصة على الخبز”حسب الرغبة”.
- يتم إضافة الأرز الأبيض على الخبز ووضع مقدار مناسب من الصلصة عليه.
- تُقدم الفتة مع اللحمة والشوربة والسلطة الخضراء.
