عرضت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة، بطريقة سهلة وبسيطة، وبطعم لذيذ وشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة، وفقًا للشيف أميرة شنب:
المكونات:
•بيضة.
•3/4 كوب سكر.
•3/4 كوب زبدة.
•1 ملعقة صغيرة فانيليا.
•2 كوب دقيق.
•1/4 ملعقة صغيرة ملح.
•1/2 ملعقة صغيرة باكنج باودر.
•1 كوب شوكولاتة مقطعة (حسب الرغبة).
•شيبس الشيكولاتة
طريقة التحضير:
– أولًا احضري وعاء متوسط، واخفقي فيه البيض مع السكر جيدًا، ثم أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا واخلطي مرة أخرى، ويمكنك استخدام العجان الكهربائي.
– أضيفي الدقيق بالتدريج والملح والبيكنج بودر واستمري في الخلط حتى يتجانس الخليط.
– أضيفي قطع الشيكولاتة واخلطي برفق حتى يتجانس الخليط وتحصلين على عجينة سهلة التشكيل.
– خذي قطعة من العجين بحجم الجوز وشكليها بأصابعك إلى كرات.
– احضري صينية فيها ورق زبدة، ورصي فيها الكوكيز وزينيها بقطع الشيكولاتة الشيبس، واتركي مسافة بينهما.
– ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى ينضج الكوكيز ويأخذ لون.
– اخرجي الكوكيز من الفرن، وانتظري حتى يبرد وضعيه في طبق التقديم، وبالهنا والشفا.
