يعد المولتو بالشوكولاتة من الأكلات الحلوة الشهية الشهيرة في مصر، حيث يبحث العديد من الناس عن طريقة عمل المولتو بالشوكولاتة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، لذا أعددنا لكم في تلك المقالة خطوات تحضير 50 قطعة مولتو شوكولاتة بكيلو دقيق واحد فقط.
مكونات تحضير المولتو بالشوكولاتة
في السطور القادمة نوضح لكم مكونات تحضير عجينة المولتو والتى تتمثل في الاتي:
- كيلو من الدقيق الأبيض أو الطحين.
- كوب كبير من اللبن أو الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر المطحون المخصص للحلويات.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من السمن أو الزبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 2 بيضة.
- 3 أكواب من الماء الدافئ
إما عن مكونات الخاصة بحشو المولتو فهي كالالتى:
- كوب كبير من الشوكولاتة السائلة.
- عدد ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
خطوات وطريقة عمل المولتو بالشوكولاتة بالصور
- نحضر وعاء كبير ونضع بين كل من الدقيق، الخميرة، السكر ،الملح ونقلب المكونات معا جيدا.
- نقوم بإضافة كوب الزبدة للمكونات السابقة مع إضافة كوب اللبن الدافئ ثم تقلب المكونات ويضاف لها كل من الفانيليا، والبيض وتقلب جميع المكونات جيدا، بعد ذلك نقوم بإضافة الماء الدافئ العجين وبشكل تدريجي نقلب المكونات معا حتى نحصل على عجين متماسك.
- نقوم بتغطية العجين وتركوا لمدة ساعة حتى يتخمر، ثم نقوم بعد ذلك بتقطيع العجين إلى قطع متوسطة وندهن كل منهم بقليل من الزبدة ثم نضع ف الثلاجة نصف ساعة، بعد ذلك نقوم بفرد العجين وتقطيعها على شكل مثلثات.
- نقوم بتوزيع الشكولاتة بنسب بسيطة على كل مثلث ثم نقوم بغلق كل منهم بعد الحشو.
- نقوم بدهن جميع القطع بالزبدة ثم نضعها في الفرن حتى تنضج.
😍😍😍
نتركها كم من الوقت
انه هذه الطريقه جيده ويمكن الاستفاده منها