يعتبر الجلاش من الأكلات الشرقية الشهية هو ذات نوعي الحادق والحلو، واليوم نتعرف على طرق مختلفة لتحضير الجلاش الحلو بأشهى الوصفات.
طريقة عمل الجلاش الحلو بالباستري كريم
المقادير:
نصف لفة جلاش.
كوب من الباستري كريم بودرة.
كريم شانتيه.
نصف كوب لبن.
القليل من السمنة.
شربات.
كرز.
طريقة التحضير:_
- قومي بتقطيع الجلاش إلى مربعات.
- ادهني كل طبقة من طبقات الجلاش بالسمن، وضعيها في صينية.
- ضعي الصينية في الفرن حتى يحمر لونها.
- قومي بخفق الباستري كريم مع الماء، وضيفي إليها الكريم شانتيه واللبن وتخفقين المكونات جيداً.
- ضعي على الجلاش الشربات، وضعي خليط الكريمة في كيس الحلواني وقومي بتشكيلها على الجلاش.
- تزين على حسب الرغبة وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الجلاش بالكريمة
المقادير:
لفة جلاش.
3 ملاعق كبيرة زبدة.
2 كوب لبن.
3 ملاعق صغيرة نشا.
رشة فانيليا.
عصير ليمون.
طريقة التحضير:_
- ذوبي الزبدة على النار ثم ادهنيها في صينية الفرن.
- ضعي السكر مع الماء على النار وضيفي إليه الفانيليا واتركيهما على النار حتى يتماسك القوام.
- ضعي اللبن في وعاء على النار واتركيه حتى الغليان ثم ضيفي النشا مع التقليب حتى يتماسك الخليط.
- قومي بتقسيم الجلاش إلى 3 أجزاء وقومي برص القسم الأول في الصينية وضيفي إليه الكريمة وضعي القسم الثاني من الجلاش بها، ثم ضعي بقية خليط الكريمة.
- قومي برص الباقي من الجلاش على المكونات وادهني الجلاش من الوجه بالزبدة.
- ضعيه بالفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمر لونه، ثم صبي عليه الشربات ويقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الجلاش السريع
المقادير:
كيلو جلاش طري.
كوب سكر.
كوب زيت.
صوص شوكولاتة.
طريقة التحضير:_
- قومي بفرد رقائق الجلاش وضعي عليها السكر.
- كرري هذا مع باقي رقائق الجلاش.
- ضعي طاسة على النار وضيفي إليها الزيت، وحمرية بها الجلاش حتى يصبح لونه ذهبياً.
- يوضع الجلاش في طبق التقديم، ويقدم بالهناء والشفاء.
