تعتبر أدوات المطبخ الخشبية مشهدًا مألوفًا في العديد من المطابخ، فغالبًا ما يتم استخدامها لأنها رخيصة الثمن ويسهل العثور عليها، ومع ذلك هناك العديد من المخاطر المرتبطة باستخدام أواني المطبخ الخشبية، يمكن للأواني الخشبية امتصاص البكتيريا إذا لم يتم تنظيف الأدوات بشكل صحيح بعد كل استخدام قد تلوث الطعام وتؤدي إلى التسمم الغذائي.
بكتيريا الأدوات الخشبية
يمكن أن تحتوي أواني المطبخ الخشبية على بكتيريا خطرة وكائنات دقيقة أخرى قد تسبب المرض، من المهم أن تكون على دراية بالمخاطر التي يمثلونها وأن تتخذ خطوات لحماية نفسك.
من أكبر مخاطر استخدام أدوات المطبخ الخشبية أنها يمكن أن تحتوي على بكتيريا ضارة حيث تتكاثر البكتيريا بسهولة على سطح الخشب وتنتقل إلى طعامك.
تمتص الأدوات الخشبية الروائح من الأطعمة
عند استخدام أدوات المطبخ الخشبية، يجب أن تدرك أنها يمكن أن تمتص النكهات والروائح من الطعام، وينتقل هذا إلى طعامك، مما قد يغير الطعم أو الرائحة في بعض الحالات، قد يكون هذا خطيرًا إذا كانت النكهات والروائح غير آمنة.
تجنب مخاطر الأدوات الخشبية
- لتجنب تشوه أو تشقق أدواتك الخشبية، تأكد من غسلها يدويًا بالماء الدافئ والصابون بعد كل استخدام.
- لا تغمرها في الماء لفترات طويلة من الزمن، لأن ذلك قد يتسبب في تشوهها.
- أيضًا تجنب وضعها في غسالة الأطباق، لأن المنظفات القاسية ودرجات الحرارة المرتفعة يمكن أن تلحق الضرر بالخشب.
