صدمة للجميع: تعرف على أغلي أنواع الجبن في العالم مصنوع من ” ألبان الحمير ” والسعر خيالي

اذا كنت تعتقد أن اغلي جبن في العالم مصنوع من البان الابقار أو الغنم، فستشعر بصدمة عندما تعرف أن هناك مزرعة في صربيا تنتج اغلي جبن في العالم والمصنوع من البان ” الأتان” اي انثي الحمار، وهذا النوع من الجبن هو الاغلي في العالم، وله فوائد طبية كبيرة ومتعددة، وهذا النوع من الجبن غني بالفيتامينات والمعادن، ويعتقد أن هذا الجبن يبطئ من عملية الشيخوخة، ويعزز القدرات الجنسية، وذلك بحسب ماذكرته هيئة الاذاعة البريطانية ” بي بي سي “، ولسمعته الجيدة عند من يعرفه، فقد دارت شائعات بان لاعب التنس ” نوفاك ديغوكوفيتش ” كان يتناول هذا النوع من الجبن، وانه لديه مخزون كبير من اغلي جبن في العالم.

اغلي جبن في العالم

وأطلق على هذا النوع من الجبن ” بيول تشيز “، وتتمتع بشعبية كبيرة نظرا الي طعمها المختلف وملوحتها الطبيعية، ومصنوعة من حليب حمير البلقان داخل مزرعة بمحمية طبيعية في مدينة تزاسفيكا في صربيا، ومن الأسباب التي تجعل هذا النوع باهظ الثمن، هو أن الحمير عادة لا تقوم بانتاج كمية كبيرة من الالبان، والجدير بالذكر وحسب ماذكرت بي بي سي أن هذا النوع من الجبن يبلغ سعر الرطل فيه الي 1000 دولار، اي أن الكيلو جرام من هذا النوع يبلغ من السعر 2100 دولار.

وتنتج 15 من ايناث حمير البلقان جالونا واحدا من الحليب، في حين انه يلزم لصناعة رطل واحد من الجبن 3،5 جالون من الحليب، وتنتج هذه المزرعة فقط 200 جالون من الحليب طوال العام، ومع تطور التكنولوجيا الحديثة في الزراعة، بدأ فلاحي صربيا من التخلي عن حمير البلقان التي كانت تساعدهم في الزراعة، لتكون محمية ” تزاسفيكا ” هو المكان الوحيد بصربيا الذي يمتلك هذا النوع من الحمير، لذلك يعد هذا النوع من الجبن الاغلي في العالم.