من أجمل وأحلي الوصفات بيتزا الجلاش من أسهل وأروع الطرق وتقدري تستغني عن عمل البيتزا لأنها بتأخذ وقت طويل في طريقه عملها والعجن والتسوية لكن هذه الطريقة جميله وسهله والميزة أنها سريعه جداً وتنفع في العزومات والمناسبات أو على مائده الغداء ووجبه أساسية غير محتاجه أطباق جانبيه حيث أنها تشمل مكونات رئيسيه ورائعه الطعم.
بيتزا الجلاش
مكونات بيتزا الجلاش
1- لفه جلاش
2- طبق من السمنة أو الزبدة السايحه
3- نصف كيلو لحم مفروم
4- فلفل رومي وطماطم مكعبات
5- زيتون شرائح
6- جبنه موتزاريلا
7- جبنه شيدر مبشوره
8- صلصة البيتزا (صلصة – نصف معلقه صغيره سكر – ثوم مفروم – ريحان – ملح – فلفل – زيت )
طريقة عمل بيتزا الجلاش
1- أبدأي بتشويح الثوم المفروم في الزيت ثم قومي بوضع الصلصة للتشويح قليلا
2- أبدأي ضيفي الملح والفلفل والسكر والريحان ثم أضيفي ربع كوب من الماء ليغلي معاً.
3- أبدأي بدهن الصينية بالسمنة وضعي طبقات من الجلاش وأطرافها خارج الصينية وبين كل طبقتين إدهني السمنة وهكذا إلى أن توصلي لمنتصف الطبقات.
4- وعند طبقه المنتصف أبدأي بوضع وتوزيع الصلصة بالملعقة وعليها اللحمة المفرومة المعصجة بالبصل والطماطم والزيتون والجبن والفلفل الألوان ثم ضعي عليها جميع طبقات الجلاش المتبقية مع الدهن بالسمنة كل طبقتين.
5- أبدأي بمزج اللبن والبيض والبيكنج بودر والفلفل الأسود مع بعض ثم ضعي كل ذلك الخليط على الصينية ثم ادخليها الفرن على درجه حراره متوسطه 180 درجه وفي نهاية نضجها ضعي القليل من الجبن الشيدر حتى تصل إلى النضج التام.
موضوعات ذات صله
طاجن المكرونة باللحمة المفرومة مثل المطاعم
طريقه عمل فتة اللحم بالخل والتوم
طريقة عمل التونة في البيت موفرة جداً
