بيتزا الباستا هي أكلة جديدة وسهلة التحضير، كما أنها سهلة التحضير ؛ ويمكن تناولها كوجبة غداء.
مكونات بيتزا الباستا :
نصف كيلو مكرونة شرائط أو اسباجتي.
ثلاث حبات فلفل ألوان.
زيتون أخضر مقطع شرائح.
نصف كيلو سجق.
كوبان من عصير الطماطم.
معلقة معجون طماطم.
نصف معلقة صغيرة ريحان.
نصف معلقة صغيرة زعتر.
جبن موتزاريلا مبشور.
جبنة شيدر مبشورة.
بصلة كبيرة الحجم.
ملح.
فلفل أسمر.
ثوم بودر.
بصل بودر.
زيت.
ثلاث فصوص ثوم.
طريقة تحضير بيتزا الباستا :
نضع ماء في قدر مناسب على النار، ونتركه حتى الغليان.
عند غليان الماء نقوم بوضع المكرونة، ثم نضع معلقتين صغيرتين ملح ومعلقتين كبيرتين من الزيت.
نترك المكرونة (الباستا) حتى تنضج ثم نصفيها من الماء.
في مقلاة على النار نضع معلقتين كبيرتين زيت ونتركه يسخن، نقوم بتقطيع البصل ونحمره في الزيت حتى يصبح ذهبيًا.
ثم نقطع الفلفل مكعبات صغيرة ونضعه مع البصل.
نقطع السجق شرائح ونضعه مع الفلفل ونقلبهم.
نضع الفلفل الاسمر والملح.
نضع معلقة صغيرة بصل بودر، ومعلقة صغيرة ثوم بودر.
نقلب المكونات ونضيف الماء ونتركها حتى تنضج.
طريقة تحضير صلصة البيتزا باستا :
في مقلاة على النار نضع معلقتين زيت.
ثم نهرس الثوم ونضعه في الزيت، حتى يصير ذهبي اللون.
نضع عصير الطماطم مع الثوم.
ثم نضيف معلقة معجون الطماطم.
نضيف الملح والفلفل والزعتر والريحان للصلصة، ونتركها تنضج.
في صينية البيتزا نضع المكرونة، ونقوم بفرشها حتى تأخذ شكل عجين البيتزا.
نفرد الصلصة فوق المكرونة.
نقوم بوضع السجق فوق الصلصة.
نقوم بوضع الجبنة الموتزاريلا، والجبنة الشيدر على المكرونة.
نضعها في الفرن حتى تنضج.
