كثير من النساء لا يعرفن طريقة عمل القشطة للحلويات برغم أنها من أهم المكونات الأساسية التي تحتاجها السيدات في مطبخها لإستخدامها لكافة أنواع الحلويات، حيث يمكن استخدامها في الكنافة أو القطايف وغيرها كثيراً فكل منزل به أشخاص تعشق الحلويات خاصة الأطفال والشباب، ولذلك تابعوا معنا في هذه المقالة لتتعرفوا على طريقة عمل القشطة المنزلية لكافة الحلويات وبنفس طريقة قشطة المحلات، وبعدها لا تكون مضطر إلى شراءها مرة آخرى من الخارج.
طريقة عمل قشطة الحلويات
طريقة عمل القشطة للحلويات
مكونات عمل القشطة للحلويات بالمنزل
1. 2 ونصف لتر لبن حليب.
2. 6 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
3. نصف كوب نشا.
طريقة تحضير القشطة للحلويات
• أولاً نقوم بإحضار إناء عميق حتى يناسب الكمية.
• بعد ذلك نقوم بوضع 2 لتر من الحليب في الإناء ثم نضعها على النار متوسطة.
• وقبل أن يغلي نضيف 6 ملاعق من الخل.
• نقوم بتقليب اللبن والخل على النار.
• ننتظر حتى الغليان ثم نطفئ النار.
• بعدها سينفصل الحليب عن بعضه.
• ثم نصفي الحليب المنفصل جيداً.
• وفي المرحلة الثانية نقوم بوضع نصف لتر الحليب المتبقي في إناء آخر.
• ونضع عليه نصف كوب النشا.
• ثم نحرك جيداً حتى يذوب النشا مع اللبن.
• يوضع على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان ويتماسك قليلاً.
• وبعدها نقوم بإضافة خليط القشطة التي تم تصفيتها إلى خليط النشا.
• ونقلب لمدة خمسة دقائق ثم يرفع من على النار.
• بعدها يضرب بمضرب الكهرباء حتى يكون لدينا خليطاً ناعماً.
• وأخيراً نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل الإستخدام.
وهذه هي طريقة عمل القشطة للحلويات مثل المحلات.
