طرق تحضير شوربات شتوية لذيذة

1. نذوّب الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثمّ نضيف البقدونس، والفطر، والبصل، ونتبل المكونات بالفلفل الأسود، والملح.
2. نضيف التوابل، ونقلب المكونات جيدًا حتى تتداخل، بعد ذلك نغطي الوعاء ونترك القدر على النار لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تستوي المكونات.
3. نضيف الطحين بشكل تدريجي، نحرك المزيج سريعًا حتى لا تتكتل، ثمّ نضيف الحليب، والماء ونحرك المزيج بين الحين والآخر.
4. نخفف حرارة النار عندما يغلي المزيج، ثمّ نترك القدر  مجددًا لمدة ربع ساعة إضافية.
5. نرفع قدر الشوربة عن النار، ثمّ نضيف الكريمة، وعصير الليمون إلى الشوربة.
6. نسكب الشوربة في وعاء ملائم، ونقدمها ساخنةً.

شوربة للدايت، شوربة الفطر