الجبنة الرومي من أشهر أنواع الجبن وهو مفضل للكثير من الأفراد نظرًا لمذاقه المميز، حاليًا ارتفع سعر هذا النوع كثيرًا في الأسواق وبمناسبة عودة المدارس نتناول معكم عبر موقع نجوم مصرية أسهل طريقة لعمل الجبنة الرومي في المنزل مثل الجاهزة تمامُا بكل أسرار المصانع وبمقادير اقتصادية.
مقادير الجبنة الرومي
يمكنك سيدتي تحضير الجبنة الرومي في المنزل بمكونات بسيطة متوافرة في مطبخك، تأتي هذه المكونات على النحو التالي:
- 2 كيلو من الحليب كامل الدسم.
- كوب زبادي.
- فلفل أسود.
- بطاطس مهروسة.
- ملعقة ملح.
- ملعقة شطة.
- 3 أكواب من الماء المثلج.
خطوات التحضير
- في وعاء مناسب على النار يتم وضع الحليب حتى الغليان.
- يتم وضع الزبادي مع التقليب جيدًا إلى أن تختلط المكونات.
- إضافة كلاً من الماء والملح والفلفل الأسود.
- الاستمرار في التقليب.
- إضافة البطاطس المهروسة والقليل من القشطة.
- التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
- يتم التصفية على شاش ومصفاة وترك الخليط جانبًا حتى 12 ساعة.
- وضع الخليط داخل علبة مناسبة.
- وضع الخليط بعد ذلك لمدة ساعة داخل الثلاجة.
- بعد ذلك قومي سيدتي بتقطيع الجبنة الرومي إلى شرائح رقيقة.
