وصفتين لعمل بوتي فور لذيذ جدا وسهل التحضير

الوصفة الأولى بوتي فور بالتمر

طبخ

طبخ

المقادير

  • 2 بيضات
  • 500غ سكر مسحوق
  • 360 غ زبدة طرية
  • 250 غ تمر معجون
  • 3 أكياس خميرة كيميائية
  • 2/1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 أكياس فانيليا
  • بضع قطرات نكهة الكراميل

التزيين

  • زبيب

طريقة التحضير

1- في وعاء اخلطي الزبدة كالكريمة مع السكر ضيفي البيض و اخلطي جيدا .ضيفي الفرينة و الخميرة ثم القرفة و التمر اخلطي برفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

2- شكلي حرابيش صغيرة ثم ابسطيها قليلا بالشوكة ثم ذرذري الفرينة و شدي وسط الحرابيش لتحصلي على شكل عقد.

3- زينيها بالزبيب ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة مع ترك فراغ فيما بينها.

4 اتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة.

الوصفة الثانية بوتي فور بالكرز المصبر

حلويات

المقادير

  • 150غ سكر مسحوق
  • 150غ زبدة طرية
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • بضع قطرات نكهة الليمون
  • 150 غ كرز مصبر
  • كيس خميرة كيميائية
  • 2 أكياس فانيليا
  • حوالي 900 غ فرينة

طريقة التحضير

1- في وعاء اخلطي الزبدة والسكر كالكريمة ضيفي نكهة الليمون والفانيليا و الخميرة الكيميائية ضفي الفرينة لتحصلي على عجينة متماسكة ضعي الكرز المقطع إلى قطع صغيرة.

2- ابسطي العجينة بالحلال بسمك 1 سم.

3- بواسطة مول قطعي أزهار ثم شكلي حربوش رقيق بالعجينة طوله 3 سم شكلي دائرة و ضعيها فوق الزهرة زيني الجوانب الأربعة للزهرة بأشرطة صغيرة مصنوعة بالعجينة الصقيها على حواف الدائرة ثم زيني الدائرة بحبة کرز.

4- ضعي الحلوى في صينية مدهونة بالزبدة و اتركيها تطهى مدة 15 دقيقة ( يبقى لونها أبيض ).

5- اتركيها تبرد قبل نزعها من الصينية.

ملاحظة

يمكنك تشكيل أشكال حسب ذوقك.


تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.