وصفة كرات البطاطس المسلوقة بالجبن

في كثير من الأحيان بعد تناول الوجبة يتبقى بعض من الطعام ومن هذه البواقي البطاطس المسلوقة إذا حدث ذلك فلا ترميها حيث يمكن إعادة تحضيرها وتقديمها في شكل آخر شهي ولذيذ ألا وهو وصفة كرات البطاطس المحشية بالجبنة واليك الطريقة،

وصفة كرات البطاطس المسلوقة بالجبن 2 8/10/2020 - 2:51 م

مكونات وصفة كرات البطاطس بالجبن

_ثلاث حبات بطاطس

_اثنان ملعقة كبيرة من النشاء

_اثنان ملعقة كبيرة من الطحين

_كمية كافية من جبن موزاريلا أو شيدر مقطعة مكعبات للحشوة

_1/2″نصف” ملعقة صغيرة من الثوم.

_1/2″نصف” ملعقة صغيرة من البصل المجفف أو المطحون.

_1/2″نصف” ملعقة من الكزبرة الجافة.

_1/2″نصف” ملعقة صغيرة من البهار أو الفلفل الأسود.

_كمية ملح حسب الرغبة.

_واحد بيضة مخفوقة مع القليل من الخل.

_ثلاث ملاعق كبيرة من الكرونفلاكس المطحونة ناعماً

وصفة كرات البطاطس المسلوقة بالجبن 1 8/10/2020 - 2:51 م

طريقة التحضير:

• قومي بسلق ثلاث حبات بطاطس بقشرها في الماء، بعد ذلك قشريها وأهريسيها جيدا. في حالة إذا لم يكن لديكي بواقي بطاطس مسلوقة.

• قومي بإضافة النشاء والدقيق أو الطحين والتوابل وقلبيها جيداً، لتتجانس النكهات والقوام ويصبح تشكيلها لكرات سهلاً.

• يمكنك إضافة المزيد من الدقيق اذا كانت طرية ولكن بالتدريج، واتركيها على جنب حتى تبرد.

• قومي بمسح يديك بقليل من الزيت ثم قومي بتشكيل كرات البطاطس، وضعي بعض الجبن في منتصف كرة البطاطس.

• عندما تنتهي من التكوير ضعيها في الثلاجة حوالي 15دقيقه، كي تتماسك كلياً.

• بعد ذلك، قومي بتغطيس كرات البطاطس بالدقيق ثم البيض ثم غلفيها بالكورنفلاكس المطحون ناعم،

• قومي بوضعها من جديد في الثلاجة لنحو30 دقيقة حتى تتجمد الطبقة الخارجية.

•قومي بتسخِّين الزيت في الطاسة واقلي الكرات حتى يصبح لونها ذهبي من الخارج،

• قدِّميها مع الصلصة المفضلة لكى سواء كانت صلصة مكسيكية مكونة من طماطم وبصل وثوم وكزبرة، أو حتى جبن الشيدر السائح،

وبالهنا والشفا.