وصفةسهلة لعمل أصابع الجلا ش الحلو بالمكسرات والحادق بالجبنة والزيتون

وصفة وطريقة سهلة  لعمل الجلاش الذي يعتبر  من اشهي الحلويات التي يقبل عليها الصغار والكبار  وهو من أشهر الحلوى الشرقية التي تباع في المحلات المشهورة، والمخابز الكبيرة وتقدمه الأسر في الحفلات والمناسبات وخاصة شهر رمضان المبارك بعد الصيام طول اليوم وفقد كميات من السكر يجعل الصائمين يقبلون على تناوله.
الجلاش يمكن أن نجهزه كنوع حلو  ويمكن أيضاً يكون حادق وحتى تستطيع كل ربة منزل عمل الجلاش بطريقتين  أصابع وسمبوسك بالإضافة إلى تنوع طعمه من الحلو إلى الحادق  وإليك:

اصابع الجلاش

وصفة سهلة لعمل الجلاش الحلو بالمكسرات أو السوداني

المكونات

  1. كيلو جلاش
  2. نصف  كوب زيت
  3.  مكسرات أي نوع أو مجموعة من البندق- الجوز -اللوز -عين الجمل
    4- ملعقة صغيرة قرفة

5-ربع كوب جوز الهند
6-ربع كوب سمن
7- بعض من الزبيب

8-كوب سكر -فانليا -عصير ليمونه لعمل (الشربات)
الطريقة:

نخلط الزيت مع السمن في طاسة على النار حتى تصبح سائلة نتركها تبرد نخلط المكسرات مع جوز الهند والقرفة والزبيب

ثم  نحضر  الجلاش ويتم دهن كل ورقتين بالسمن   مع بعض ونحشى الجلاش بخلطة المكسرات  أو السوداني المجروش نلف الورقتين على شكل أصابع أو مثلث على شكل حجاب(سنبوسك) وترص في قالب أو صينية مستطيلة وتوضع بالفرن عند درجة 180 درجة لمدة 15 دقيقة وحتى تكتسب أصابع الجلاش اللون المحمر نخرجها ونسكب فوقها الشرابات  المصنوع من السكر وهو بارد أما

طريقة عمل الجلاش الحادق:

نقوم بعمل الخطوات السابقة بنفس المقادير والطريقة فقط نحشو الأصابع أو السنبوسك بالجبن المبشورة والزيتون والفلفل الألوان
وندهن الصينية بالسمن ونضعها بالفرن لمدة 15 دقيقة وتقدم ساخنة أو باردة لأطفالك وأسرتك ولزيادة الشرح والتوضيح بالفيديو طريقة عمل الجلاش