مشروبات ساخنة للشتاء

طل علينا فصل الشتاء واذداد الجو رودة ونحن جميعا دائما ما نحتاج للمشروبات الدافئة لتعطينا الطاقة والدفء لأجسامنا ولكن للتنويع وعدم الملل من مشروب واحد أو اثنين اليوم اتينا لكم بمجموعة مختلفة من المشروبات الدافئة ذات السعرات العالية التي تعطى الطاقة والدفء للجسم.

فلمحبى القهوة هناك مختلف الانواع من المشروبات ومحبى الحليب أيضاً هناك الكثير من المشروبات الدافئة نظرا لبرودة الجو القاسية، فنحن في هذه الايام نبحث عن اطباق الشوربة الدافئة ولاكواب الدافئة.

((شراب الكاكاو بالكريمة))
المقادير:
ثلث كوب سكر، ثلث كوب بودرة كاكاو، ثلث كوب ماء، 6 حبات كاكاو بالكراميل، 6 أكواب حليب، كريمه
وقليل من بودرة الكاكاو للتزيين.
طريقة الاعداد :
اخلطي السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعيه على النار واتركيه حتى يذوب السكر ثم اضيفي
قطع كاكاو الكراميل وقلبها حتى تذوب وبعدها اسكبي الحليب واتركيه حتى يسخن وقبل أن يغلي ابعديه عن النار
واسكبيه في أكواب التقديم وزينيها بالكريمة ثم رشيها بقليل من بودرة الكاكاو وحركيها بالشوكة حركة دائريه واحدة
فقط لتحصلي على شكل رخامي

الموكا الساخن بالفانيليا

المقادير

3/4 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة بن
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة كاكاو أو شيكولاته
كريمة (حسب الرغبة)
1/4 كوب فانيليا (أو كريمر للقهوة)
ربع أو نصف ملعقة كاكاو للتزيين
طريقة التحضير

– أضيفي ملعقة البن للماء الساخن وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها.

– أضيفي الشوكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيداً.

– وأخيراً ضعى الكريمة بدون تقليب، ثم زيينى السطح بالكاكاو

السحلب الساخن بالمستكة والقرفة

المكونات والمقادير:

4 أكواب حليب
4 ملاعق نشا
4 ملاعق سكر
مستكة مطحونة
قرفة مطحونة للتزيين
فستق مجروش للتزيين
طريقة التحضير:

– يوضع الحليب على النار ويضاف إليه السكر والمستكة.

– تذوب النشا في كوب من الحليب البارد وتضاف إلى الحليب المسخن على نار هادئة تدريجياً مع التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان.

– نستمر في التقليب لمدة دقيقتين.

– تضاف القرفة والفستق المجروش إلى السحلب ويقدم.

مشروب القهوة باللوز

المكونات والمقادير:

2 كوب نسكافيه سادة مغلية
2 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب لوز مطحون ناعم
كوب ونصف حليب
لوز مطحون للتزيين
طريقة التحضير:

– يحضر النسكافيه ويترك جانباً.

– يسخن الحليب في إناء مناسب الحجم، ويضاف إليه اللوز المطحون والسكر وتقلب المحتويات لمدة 10 دقائق على نار هادئة وحتى الغليان.

– يخفق الخليط بعد أن يبرد قليلاً بالخلاط الكهربائي حتى يكوّن رغوة.

– يسكب في أكواب التقديم مشروب القهوة باللوز عن طريق ملئ نصف الكوب بالنسكافيه والنصف الأعلى بمزيج اللوز المخفوق في الخلاط مسبقاً.

– يرش على السطح بعض من اللوز المطحون ويقدم.

الكاكاو الشتوي بجوز الهند والكريمة

المكونات والمقادير:

3 أكواب حليب خالي الدسم
عبوة متوسطة حليب جوز هند غير محلى
3/2 كوب حليب مكثف محلى
2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى
ملعقة صغيرة فانيليا
عبوة صغيرة كريمة حلويات
شوكولاتة ذائبة للتزيين
طريقة التحضير:

– يخلط حليب جوز الهند مع الحليب خالي الدسم والحليب المكثف.

– يوضع المزيج على نار متوسطة حتى الغليان مع الإستمرار في التقليب.

– يضاف إلى المزيج الكاكاو ويقلب مرة أخرى.

– يرفع المزيج من على النار ويضاف إليه الفانيليا ويقلب.

– يسكب المشروب في أكواب التقديم ويزين بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة الذائبة.

مشروب القهوة الساخن بالبرتقال والقرفة

المكونات والمقادير:

كوب من القهوة الساخنة
ربع كوب عصير البرتقال
ربع كوب من الكريمة
2 ملعقة قرفة
شرائح برتقال واعواد قرفة للتزيين
سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير:

– تخلط القهوة مع البرتقال والكريمة والقرفة والسكر في كوب كبير الحجم.

– تقلب المكونات جيداً وتصب في أكواب زجاجية تزين بأعواد القرفة وشرائح البرتقال.


اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.