بالخطوات والصور كيف يمكنك إستغلال اللبن الرائب لعمل ألذ وأطعم جبنة موتزاريلا منزلية


الجبنة الموتزاريلا تعد من أشهر أنواع الجبن فهي تتمتع بشهرة واسعة وصيت عريض للغاية في جميع الدول وأفضل الطهاه لا يمكنهم الإستغناء عن الجبنة الموتزاريلا تحت أي ظرف من الظروف فهي تعطي للأصناف والأكلات مذاقا من نوع آخر وتضفي إليها نكهة مختلفة ومميزة ومن أكثر الأكلات التي يستخدم فيها الجبنة الموتزاريلا هي البيتزا والتي يحبها جميع أفراد أسرتك بكل تأكيد

ولكن بعض الأسر قد لاتستطيع شراء الجبن الموتزاريلا لعمل البيتزا أو لعمل الكثير من الوصفات اللذيذة ولكننا اليوم سوف نقدم لكي وصفة سهلة وبسيطة وغير مكلفة لعمل الجبنة الموتزاريلا في المنزل وتتمثل طريقة العمل في الآتي

أولا مكونات عمل الجبنة الموتزاريلا المنزلية وهي كالآتي-

1-كيلو من اللبن الرائب

2-كوب من لبن البودرة

3-ملعقة صغيرة من الملح

4-قطعة شاش

5-حلة كبيرة وأخري أصغر منها

6-ماء مثلج

وتتمثل طريقةتحضير الجبنة الموتزاريلا المنزلية في الآتي-

1-قومي بوضع كمية من الماء داخل الحلة الكبيرة وضعيها علي النار

-2قومي بوضع الحلة الصغيرة بداخل الحلة الكبيرة بعد وضع اللبن الرائب بها

3-أضيفي الملح واللبن البودرة إلي اللبن وقومي بالتقليب المستمر حتي يغلظ قوام اللبن

إضافة الملح إلي اللبن

4-قومي بإطفاء النار وإتركي اللبن ليبرد جيدا

5-ستلاحظين تكون قطع من الجبن بداخل اللبن قومي في تلك اللحظة بتصفية الجبن من اللبن جيدا وقومي بتقطيعه إلي كرات صغيرة

كرات الجبن

6-قومي بوضع كرات الجبن داخل قطعة الشاش

توضع في الشاش

7-قومي بوضع كرات الجبن في وعاء به ماء مثلج

8-قومي بإخراجها من الماء وقومي بوضعها في الميكروويف لمدة نصف ساعة

9-أخرجيها من الميكروويف وقومي بعجنها ثم أعيديها من جديد في الماء المثلج ثم أخرجيها وضعيها في الميكروويف لنصف ساعة أخري

عجن الجبن بعد إخراجها من الميكرويف

10-إستمري علي ذلك النحو حتي تحصلي علي القوام المطاطي واللون الأصفر المميز للجبن الموتزاريلا

جبنة موتزاريلا

11-قومي بوضعها في الفريزر وإستخدميها عند الحاجة


قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.