طريقة عمل مرقة دجاج صحية في المنزل

من النشاطات اليومية التي تقوم بها المرأة بإستمرار هو الطبخ وإعداد الطعام لأسرتها وعندما تقوم بالطبخ لا يستغني الأمر عن إستخدام مرقة الدجاج في الوصفات التي تقوم بتحضيرها وذلك لأن مرقة الدجاج تضيف طعم ومذاق خاص للطعام ومرقة الدجاج عبارة عن عظام دجاج مجففة بالإضافة إلي مجموعة من البهارات والتوابل وطبعا إعتدادت  المرأة على شرائها من الخارج ولكن إنتشرت في الأونة الأخيرة اقاويل تفيد بخطورة مرقة الدجاج المصنعة بالخارج على الصحة لذا  حرصنا على تعليمك وصفة تمكنك من تحضير مرقة دجاج أمنة ونظيفة وصحية في المنزل وتحضيرها ليس بالشئ الصعب ولا المستحيل ولكن سهل جداً وبسيط ومكونات تحضير مرقة الدجاج كالآتي

طريقة عمل مرقة دجاج صحية في المنزل 1 5/3/2015 - 12:58 م

4789

عظام دجاجة مخلية

عدد2 بصلة مبشورة

شبت وبقدونس وكزبرة

6 فصوص ثوم

ملح وفلفل أسمر وبهارات فراخ  وكركم  وروز ماري وزعتر وحبهان

4كوب من مرقة دجاج

والطريقة كالآتي

قومي بسلق عظام الدجاجة لمدة نصف ساعة وضيفي إلي ماء السلق القليل من الفلفل الأسمر

بعدها قومي بغسلها جيدا من ماء السلق وقومي بوضع مرقة الدجاج في إناء على النار

قومي بإنزال عظام الدجاجة في المرقة وقومي بوضع البصل المبشور والملح والفلفل والبهارات والحبهان والكركم والروز ماري والزعتر وإتركيهم مدة عشر دقائق

بعد ذلك قومي بإنزال الشبت والكزبرة والبقدونس وفصوص الثوم على الخليط السابق وإتركيهم مدةلا تقل عن ساعتين مع تزويدهم بالماء من أن لآخر إن إحتاج الأمر

بعد تمام النضج قومي بخلط هذا الخليط في الخلاط جيدا

قومي بوضع الخليط في مكعبات الثلج وضعية في الفريزر ليتجمد

مرقة دجج موضوع

بعد ذلك قومي بتفريغ محتويات مكعبات الثلج وضعي مكعبات مرقة الدجاج في برطمان وإحفظيه في الفريزر لحين الحاجة




اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.