فوائد سمك الماكريل للصحة وأفضل طريقة لعمل صينية السمك في الفرن

يعتبر سمك الماكريل من أفضل أنواع الأسماك الهامة لصحة الانسان، فهو إضافة إلى الطعم اللذيذ والطرق المتنوعة والمتعددة التي يمكن تقديمه بها على مائدة الطعام، وبشكل يومي دون الشعور بأي ملل من التكرار، فإن سمك الماكريل ملئ أيضا بالفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية خاصة الأوميجا3 والبروتينات الهامة للصحة، والمفيدة جداً لنمو الإنسان وقدرة ذاكرته على العمل كما أنه يعمل على منع الإصابة بأمراض القلب والسرطان وهو مفيد لمرضى الكوليسترول حيث أنه قليل الدهون وبذلك فهو الأفضل في حالة الدايت والريجيم، كما أنه يعتبر أفضل طعام يمكن السيطرة به على مرض ضغط الدم حيث أنه غني بعنصر البوتاسيوم الذي يعمل على حفظ مستوى ضغط الدم، وينصح الأطباء داما مرضى السكر بتناول سمك الماكريل مرتين على الأقل في الإسبوع.

فوائد سمك الماكريل للصحة وأفضل طريقة لعمل صينية السمك في الفرن1

فوائد سمك الماكريل للصحة وأفضل طريقة لعمل صينية السمك في الفرن

و لا تقتصر فائدة سمك الماكريل للصحة الجسدية فقط، فهو أيضا هام جداً لصحة الانسان النفسية حيث أنه هام جداً للتخلص من الإكتئاب والشعور بمزيد من الراحة النفسية والسعادة وذلك نظرا لاحتواءه على أحماض الأوميجا3، كما أنه يساعد أيضا على منع تطور مرض الزهايمر الذي يصيب ذاكرة الإنسان، واليوم نقدم لكم أفضل طريقة لتقديم صينية سمك الماكريل في الفرن.

فوائد سمك الماكريل للصحة وأفضل طريقة لعمل صينية السمك في الفرن 1 11/3/2018 - 12:07 م

المكونات والمقادير اللازمة لعمل صينية سمك الماكريل في الفرن

  • 2 سمك ماكريل متوسط الحجم ” تنظف جيدا ويقطع الرأس والذيل وتفتح من المنتصف ويمكن تقطيعها إلى قطع حسب الرغبة”
  •  ربع كوب من زيت عباد شمس + 3 ملعقة خل + عصير 2 ليمونة
  • ملح + كمون + فلفل أسود + شطة + بابريكا  + كزبرة ناشفة +توابل سمك
  • ثوم مفروم + 2 بصل مقطع شرائح
  • عدد 2 بطاطس مقطع شرائح
  • عدد 2 جزر مقطع شرائح
  • عدد 2 طماطم مقطع شرائح
  • ليمونة تقطع شرائح
  • حزمة كرفس مفرومة
  • عدد 2 فلفل ألوان وتقطع شرائح.
فوائد سمك الماكريل للصحة وأفضل طريقة لعمل صينية السمك في الفرن1
فوائد سمك الماكريل للصحة وأفضل طريقة لعمل صينية السمك في الفرن1

مقالات قد تود الإطلاع عليها :::

طريقة عمل صينية سمك الماكريل في الفرن

  • في حالة عدم تقطيع السمك إلى قطع يفضل أن نقوم بتحزيز السمك بالسكين لكي يمتص التتبيلة جيدا ويتم تسويته بشكل صحيح.
  • نقوم بتقطيع البصل ووضعها مع الثوم المفروم والكرفس والزيت والخل والملح والتوابل في الكبة ونضرب المكونات جيدا.
  • نأخذ نصف الخليط السابق ونخلطع مع الخضار المقطع ونقوم برصه في الصينية.
فوائد سمك الماكريل للصحة وأفضل طريقة لعمل صينية السمك في الفرن2
فوائد سمك الماكريل للصحة وأفضل طريقة لعمل صينية السمك في الفرن2

مقالات قد تود الإطلاع عليها :::

سمك بوري اسكندراني
سمك بوري اسكندراني
  • نأخذ النصف الباقي من التتبيلة ونتبل بها السمك ونضعه فوق الخضار في الصينية، ونرش على وجه السمك الزيت ونقوم بتغطية الصينية بورق الفويل وندخلها إلى فرن درجة حرارته 280 لمدة نصف ساعة.
  • بعد مرور نصف ساعة نرفع ورق الفويل ونترك الصينية مكشوفة حتى يحمر لون السمك وتقدم ساخنة مع شوربة سي فود والأرز الصيادية والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة.
فوائد سمك الماكريل للصحة وأفضل طريقة لعمل صينية السمك في الفرن3
فوائد سمك الماكريل للصحة وأفضل طريقة لعمل صينية السمك في الفرن3

وطبعا لازم نقدم مع السمك طبق الأرز، وهذه طريقة عمل أرز الصيادية المشهور أو الأرز بالبصل

https://www.youtube.com/watch?v=hCRb4w09qR4

و يمكن أيضا تقديم طبق شوربة سي فود مع صينية سمك الماكريل وأرز السمك، وطريقة عمل شوربة السي فود كالتالي

https://www.youtube.com/watch?v=_IF1HMHvje4&t=62s

و من السلطات يمكن تقديم سلطة الطحينة على مائدة السمك، وهذه طريقة عمل سلطة الطحينة الأصلية

https://www.youtube.com/watch?v=f3gDr5TOkkc