طريقة عمل هريسة الشطة الحمراء.. وصفة ومعلومة مفيدة

طريقة عمل هريسة ألشطه الحمراء التي يستخدمها الطهاة والشيقات في المطاعم المشهورة، وكذلك تستخدمها ربات البيوت في تتبيل العديد من أنواع الطعام التي تحتاج إلى تتبيل لإضافة طعم سبا يسي مثل تخليل الباذنجان وعمل الطماطم المخللة، وتتبيل الأسماك، والجمبري كما يضعونها على تسبيكه المكرون، وتتبيله الفراخ المشوية، وألبانيه وصلصة  المحشي.

طريقة عمل هريسة الشطة الحمراء

طريقة عمل هريسة ألشطه

يبحث عدد كبير من السيدات عن طريقة عمل هريسة ألشطه الحمراء هدف تخزينها طول العام في برطمانات من الزجاج واستخدامها في عمل أنواع الطعام التي تكسبها نكهة مميزة وخاصة إذا كان في الأسرة عشاق تناول الأكلات الحريفة  بالشطة وتتكون هريسة الشطة الحمراء من الفلفل الأحمر الحار والثوم والملح والزيت هذه المكونات بها عدد كبير من الفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة  وبها مضادات للأكسدة ومطهر قوي للأمعاء.

وفي هذا المقال الذي نقدمه عبر موقع نجوم مصرية سوف نقدم لكم طريقة عمل هريسة الشطة الحمراء موثقة بشرح من خلال فيديو للتوضيح ولكن الآن سوف نتناول :

مكونات هريسة الشطة الحمراء والمقادير

  • فلفل أحمر حار وزن كيلو أو حسب الكمية التي ترغبون في استخدامها
  • ثوم صحيح
  • كوب زيت نباتي أي نوع
  • نصف كيس ملح
  • خل أو ليمون

طريقة عمل هريسة الشطة الحمراء

نغسل الفلفل ويجفف جيداً ثم يوضع في الخلاط الكهربائي مع ملاحظة أن يكون شقشق الخلاط جاف من الماء يضاف الثوم والزيت والخل والليمون ثم تخلط المقادير وتفرم ناعم جداً ثم نعبأ في برطمانات أو علب بلاستيك نظيفة وجافة ومعقمة ثم يغطى الوجه بالزيت ويغلق بإحكام ويخزن في الثلاجة واستخدام ما يلزم منه في عمل الأكلات الحارة.

طريقة عمل هريسة الشطة بالفلفل الحار
طريقة عمل هريسة الشطة

طريقة غسل وتعقيم البرطمانات

تغسل جيداً بالماء والصابون وتشطف ثم تجفف بفوطة نظيفة

تشعل فرن البوتاجاز لمدة نصف ساعة ثم نغلقه وتوضع  فيه العلب لتعقم وتصبح نظيفة 100%

وإليكم الشرح بالفيديو

https://youtu.be/8xLZaEwis24