طريقة عمل كب الكنافة بالمكسرات وجوز الهند شكل جديد تقدمي بيه الكنافة لاسرتك وضيوفك في رمضان

تعتبر الكنافة من اهم اصناف الحلويات التي ترتبط ارتباطا شديدا بشهر رمضان الكريم، ولكن للاسف دائما تقدمها ربه المنزل بنفس الطريقة التي اعتدنا جميعا عليها منذ الصغر فلا تجديد ولا اضافات فيها.

طريقة عمل كب الكنافة بالمكسرات وجوز الهند شكل جديد تقدمي بيه الكنافة لاسرتك وضيوفك في رمضان 1 14/6/2015 - 6:35 م

ولاننا في نجوم مصرية وعدناكم بتقديم كل وصفاتنا واطباقنا بشكل جديد، بنقدم لك كب الكنافة بحشوة المكسرات، شكلها شيك جداً وجميلة وحتشرفك قدام ضيوفك أن شاء الله.

كنافة3

* المقادير :

– نصف كيلو كنافه ولازم تحطيها في الفريزر وتطليعها مجمدة.

– ملعقتين كبار سكر بودره.

– نصف كوب سمنة بلدى.

* مقادير الحشوة :
—–
– اي مكسرات موجودة عندك يعني فول سوداني، فستق، لوز، بندق، عين جمل.

– نصف كوب من الزبيب.

– نصف كوب من جوز هند.

-ملعقتين سكر عادي.

* المكونات اللازمة لعمل الشربات :
——-
خلي بالك أن الكنافة بيلزمها شربات تقيل بعض الشئ وكمان بارد، ضعي 2 كوب سكر + كوب ماء + نصف ليمونة + ربع معلقه صغيره فانيليا + معلقه ماء ورد، ويترك عالنار لحد لما يتقل وبعدها يترك ليبرد نهائي ويدخل الثلاجة.

* طريقة عمل كب الكنافة:
—-
– أولا: افركى الكنافه جيدا وذلك عند خروجها من الفريزر، ثم نضع عليها السمنة بالإضافة الي معلقتين سكر بودره.

– ثانيا: نحضر صينيه الكب كيك ثم ندهنها بالسمنة، ونقوم بوضع طبقة من الكنافة ولازم تقومي برفع الكنافة من على اجناب الصينية.

– ثالثا: الآن نقوم بحشوها بالمكسرات الموجودة بعد أن قمنا بخلطها بملعقتين من السكر العادى مع جوز الهند.

– رابعا: بعد وضع المكسرات قومي بوضع باقى الكنافة، ثم توضع صينية الكب كنافة في الفرن على درجة حرارة 180، إلى أن تاخذ اللون الذهبى الجميل

كنافة1

ثم نخرجها ونسقيها بالشربات الثقيل البارد وهى داخل القوالب، وبعد أن تبرد نقوم بقلبها ونزينها بالمكسرات المفرومة أو جوز الهند.

كنافة4