طريقة عمل علب التونة في المنزل


بعد انتشار الكثير من التحذيرات حول تناول علب التونة الجاهزة، والأنباء التي تناولت كيفية صناعتها من بعض الأسماك التي تسبب التسمم، وأن البعض الأخر يحتوي على نسبة مرتفعة من المواد الحافظة تسبب ضررا كبيرا للصحة تزيد عن الفوائد التي تنتج عن تناول التونة، والتي أوصى الأطباء وخبراء التغذية بأن يتم تناولها مرتين على الأقل إسبوعيا من أجل الإستفادة بكافة فوائدها، والتي نكشف عنها من خلال السطور القادمة مع الطريقة السليمة والصحية لعمل علب التونة في المنزل مما يزيد من فوائدها وعدم احتواءها على أي عناصر خطيرة على صحة أفراد الأسرة.

طريقة عمل علب التونة في المنزل

بداية فإن سمك التونة يحتوي على نسبة مرتفعة من الأوميجا3، والتي تساعد على زيادة التركيز والتي يوصي بها خبراء التغذية الأم بتقديمها كثيرا لأطفالها خاصة في أثناء فترة الدراسة والإمتحانات، كما أن زيت التونة مفيد جداً لصحة البشرة ومنع الإصابة بالتجاعيد وتأخير علامات ظهور الشيخوخة.

طريقة عمل علب التونة في المنزل
طريقة عمل علب التونة في المنزل

أما عن أضرارها فتتمثل في احتواء علب التونة التي نشتريها على المواد الحافظة التي لها تأثير ضار كبير على الصحة، كما أنها تحتوي على نسبة مرتفعة من عنصر الزئبق ولهذا يفضل أن تمتنع الحامل تماما عن تناولها خاصة في خلال الثلاثة الأشهر الأولى من الحمل، لكون الزئبق يتسبب في حدوث تلف في تكوين دماغ الجنين، أما بقية شهور الحمل فيفضل أن تتناولها الحامل مرة واحدة في الشهر.

طريقة عمل علب التونة في المنزل
طريقة عمل علب التونة في المنزل

ولعمل علب التونة يجب توفير المكونات التالية، وهي:

  • سمك تونة متوسطة الحجم لسهولة تقطعيها.
  • بصل
  • جزر
  • توم مفروم
  • كرفس
  • ملح+كمون+كاري+قرفة+شطة
  • خل
  • زيت
  • ماء
  • ليمون
  • فلفل أحمر حامي
طريقة عمل علب التونة في المنزل
طريقة عمل علب التونة في المنزل

نصائح هامة مفيدة لنجاح عمل التونة

يفضل أن يقوم بائع السمك بتقطيع سمكة التونة، حيث أن صلبة جداً وستجد ربة المنزل صعوبة كبيرة في تقطيعها، كما يفضل أيضا بأن يتم نقعها لمدة لا تقل عن ساعة في ماء وخل وليمون حتى تقضي على رائحة الزفارة نهائيا.

وإليكم الطريقة الصحيحة لعمل سمكة التونة مثل علب التونة الجاهزة تماما وأفضل من خلال الفيديو التالي

يسعدنا الرد على كافة استفساراتكم وأساألتكم من خلال التعليقات على المقال.


قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.