طريقة عمل عجينة البيتزا البسيطة بالمقادير والخطوات

تعتبر المعجنات من أحب المأكولات التي يعشقها العديد من ربات البيوت والتي ترغبن دائما في تعلمها لتقديمها لأفراد العائلة أو لضيوفها، والبيتزا من أشهر المعجنات التي يحبها جميع أفراد العائلة سواء كبار أو صغار، وهناك العديد من الوصفات لتحضير البيتزا كذلك هناك أنواع كثيرة منها، ولكن يكمن السر دائما وراء تجهيز العجينة وتحضيراها أما بالنسبة لحشو فهي تختلف حسب رغبة الفرد.

طريقة عمل عجينة البيتزا

عجينة البيتزا

سوف نتعرف من خلال موضوع اليوم عن مقادير تحضير عجينة البيتزا البسيطة وخطواتها كي يمكن لجميع متابعي موقعنا نجوم مصرية تحضيرها بكل سهولة، البيتزا تعتبر من أسهل المعجنات التي يمكنك تحضيرها حيث أنها غير مكلفة ومكوناتها موجودة في كل منزل ولا تحتاج للدقة بينما تحتاج أن تقومي بخدمة العجين جيدا وتركها فترة حتى تهدأ وتختمر ثم تقومي بتقسيمها حسب الرغبة.

مقادير البيتزا

3 كوب دقيقة + ملعقة سكر + ذرة ملح + 2 ملعقة خميرة فورية جافة + كوب ماء دافئ + 3 ملاعق زيت كبيرة.

خطوات تحضير البيتزا

نقوم بإحضار إناء عميق ونضع فيه المكونات الجافة من دقيقة وسكر وملح، ثم نقوم بإاضفة الخميرة إلى الماء الدافئ ونقلبها ببطء ثم نتركها دقائق قليلة ونضيف الزيت ونقوم بتقليب الخليط ثم نضيف الماء بالخميرة بالتدريج إلى الدقيق ونقوم بعجن المكونات جيدا لمدة لا تقل عن 12 دقيقة إلا أن تتكون لدينا عجينة جيدة لا تلتصق بالوعاء ونتركها فترة حتى تختمر بعد تغطيتها بالزيت.

وبعد أن تختمر العجينة نقوم بفردها بسماكة 2 سم ونضعها في صينية مدهونة ونقوم بعمل ثقوب صغيرة بها قبل وضعها في فرن ساخن مدة 10 دقائق، ثم نخرجها مرة آخرى ونقوم بوضع صلصة على الوجه، ونقوم بوصع الحشو، سواء كان فرخ أو لحم مفروم معصج أو خضروات وندخلها الفرن مرة آخر لمدة 10 دقائق آخرى ثم نخرجها ونقوم برش الجبنة الموتزريلا على الوجه وندخلها الفرن لمدة 5 دقائق فقط، ويتم تقديمها ساخنة.



اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.