طريقة عمل طبق العاشوراء حلوى المصريين احتفالا بقدوم السنة الهجرية الجديدة 1439

طريقة عمل طبق العاشوراء التي تعد من أشهي أطباق الحلوى المشهورة والتي تطبخ في احتفال المسلمين “بيوم عاشوراء “في هذا اليوم يحتفل المسلمين في جميع البلاد الإسلامية ويحيون سنة رسول الله صلى الله عليه وسلم فيصومون يوم عاشوراء و  تاسوعاء.

طبق العاشوراء

حكمة صيام العاشر من محرم والتاسع احتفالاً بيوم عاشوراء

كان الرسول عليه الصلاة والسلام يصوم يوم عاشوراء ولكن بعد هجرته إلى المدينة المنورة وجد أن اليهود والنصارى يعظمون هذا اليوم وجاء  إليه الصحابة واشتكوا :

فَقَالَ رَسُولُ اللّهِ صلى الله عليه وسلم: «فَإِذَا كَانَ الْعَامُ الْمُقْبِلُ، إِنْ شَاءَ اللّهُ، صُمْنَا الْيَوْمَ التَّاسِعَ ». قَالَ: فَلَمْ يَأْتِ الْعَامُ الْمُقْبِلُ، حَتَّىٰ تُوُفِّيَ رَسُولُ اللّهِ

صِيَامُ يَوْمِ عَرَفَةَ أَحْتَسِبُ عَلَى اللَّهِ أَنْ يُكَفِّرَ السَّنَةَ الَّتِي قَبْلَهُ وَالسَّنَةَ الَّتِي بَعْدَهُ، وَصِيَامُ يَوْمِ عَاشُورَاءَ أَحْتَسِبُ عَلَى اللَّهِ أَنْ يُكَفِّرَ السَّنَةَ الَّتِي قَبْلَهُ

فضل صيام يوم عاشوراء

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم أن صيام يوم عاشوراء يغفر لمن صامه العام الماضي والعام القادم وكما هو معروف وشائع عند المسلمين بعد صيام رمضان أو أي صيام تطوع يقوموا بعمل أنواع من الحلوي لتناولها بعد الصيام واحتفالا بيوم عاشوراء يصوم المسلمين  ويعدون أشهى أنواع الطعام للإفطار والحلويات بعد الأكل فقاموا بابتكار نوع من الحلوى وسموه باسم هذا اليوم (عاشوراء) وهي أكلة مشهورة عند المسلمين ومغذية جداً لأنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة جداً لجسم الإنسان وتمده بالطاقة والنشاط فا مكوناتها طبيعية ويمكن تنفيذها في المنزل بسهولة وبدون تكاليف كبيرة واليكم طبق العاشوراء  وكل عام وانتم بخير:

المقادير اللازمة وفوائد طبق العاشوراء

كيلو من اللبن الحليب مغلي ومعروف عن اللبن انه غني  بالبروتين والسكريات والكلسيوم الذي يمنع هشاشة العظام ويقوي الدم ويمنع الإصابة بالجلطات
نصف كيلو سكر أي ما يعادل كوب ونصف يعمل على إمداد الجسم بالطاقة
فاتليا ملعقة صغيرة
مكسرات من البندق واللوز وعين الجمل والزبيب وجوز الهند أو سوداني وقرفة أوحسب الرغبة معروف أن المكسرات نحتوي على أوميحا 3 التي تعمل على تقوية الذاكرة ومحاربة الشيخوخة.
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا فهي مادة نشوية تساعد على امتصاص السكريات من الدم وتحسين وظائف الكبد

طريقة تحضير طبق العاشوراء:

ينفي القمح ويغسل بالماء جيداً ثم يترك لمدة 24 ساعة منقوع في الماء ويسلق جيداً في إناء مناسب  حتى تمام السوي ثم نضع  فوقه اللبن ونتركه حتى يغلى ثم نهدى النار ونضيف ملعقة الفانليا وتذويب النشا في كوب من الماء قبل إضافتها إلى الخليط ونقلب باستمرار حتى لا تتكتل النشا ويستوي القمح ويغلظ قوام العاشوراء حتى تصبح مثل الأرز باللبن.
تصب في أطباق صغيرة وتترك لتبرد ثم توضع الأطباق في الثلاجة حتى تكتسب طعم رائع وتضاف المكسرات عند تقديم  طبق العاشوراء والف هنا وكل عام ومتابعينا بموقع  نجوم مصرية والأمة الإسلامية بخير..

طبق العاشوراء
طبق العاشوراء