طريقة عمل صينية البطاطس السريعة بصدور الفراخ المخلية

طريقة عمل وجبة سريعة وسهلة لأسرتك لو كنتى إمراءة عاملة أو ربة منزل متعبة من يوم التنظيف الأسبوعى نقدمها لكى من موقع نجوم مصرية وتعتبر صينية البطاطس بصدور الفراخ من الوجبات ذات القيمة الغذائية المرتفعة التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط لأنها تحتوى على البروتينات في اللحم الأبيض  والكربوهيدرات في البطاطس والفيتامينات في الخضروات والبصل فهى وجبة مكتملة.

طريقة عمل البطاطس بالفراخ


طريقة عمل صينية البطاطس بصدور الفراخ

  • مشروم
  • ثوم مهروس 6 فصوص
  • قطعة زبد أو ملعقتين سمن
  •  ملح وفلفل
  • 3 بصلة
  •  فلفل أخضر  وفلفل ألوان
  •  عصير طماطم
  •  كيلو بطاطس
  • نصف كيلو صدور دجاج  مخلى من العظم
  • شطة وكمون
  • مرقة دجاج مكعب ماجى

الطريقة

  1. تقشر  البطاطس وتقطع إلى شرائح سمك 1سم وتشطف جيداً
  2. نضع مقدار من الزيت في طاسة وتشوح حلقات البطاطس
  3. يقطع الفلفل الأخضر والألوان شرائح
  4. يقطع البصل قطع صغيرة والثوم مهروس
  5. تقطع الطماطم إلى حلقات
  6. في صينية ترص حلقات البطاطس مع الفلفل  والبصل وشرائح الطماطم والتوابل والمشروم.
    تقطع صدور الدجاج إلى شرائح وتغسل جيداً بالماء وتشوح في قليل من الزبدة ثم توضع على اليطاطس وتغطى وتوضع في فرن لمدة 20 دقيقة وتقدم مع أرز بالشعرية.
  7. يمكن أيضاً عمل كفتة البطاطس باللحم المفروم ما عليكي سيدتي هو إحضار كيلو من البطاطس وتقشيرها وغسلها ثم تسلق في اناء  به ماء مغلي حتى تنضج ونقوم بهرسها جيدا بعد وضع الملح والفلفل ثم أخذ قطعة صغيرة من مفروم البطاطس وحشوها باللحم المفروم العصاج ووضعها في البيض المخلوق ثم تقلب في بقسماط  وتحمر  في زيت غزير ثم ترص على طبق وتزين بالبقدونس انها طبق  شهي يعشقه الصغار والكبار.