طريقة عمل صينية فواكهة البحر

اذا كنتم من محبي الاسماك نقدم اليوم طبق يحتوى على فواكة البحر والاسماك غنية بالفسفور واليود وهي مفيدة لصحة الاسنان والعظام والدموتعتبر الاسماك من الاغذية المهم للمرأة الحامل لما يحتوية من كالسيوم وينصح للمراة الحامل بتناول وجبة السمك مرتين اسبوعياوأيضاً مفيد لمرضي السكروغني بفيتامين (أ)و (د)ويعتبر من اهم الاغذية المفيدة التي تساعد في تخفيف الوزن إذا وخصوصا السردين لما يحتوية من فسفور وأيضاً يساعد على تنشيط النصف ذاكرة وبناء العظام

طريقة عمل صينية فواكهة البحر 1 24/11/2014 - 9:40 م

واليكم مكونات الوصفة :

-نصف ك سمك هامور أو قشر بياض فيلية.

-نصف ك جمبري مقشر ومنظف من كيس الرمل.

-نصف ك كلمارى أو سبيط مقطع حلقات ومنظف.

-8 فصوص ثوم مفروم.

-2 بصلة مقطعة جوانح.

-نصف ك عصير طماطم فرش أو معلبة.

-عصير 6حبات ليمون.

-ملعقة ص قرفة.

-ملعقة ص كمون

-ملعقة صغيرة فلفل احمرحلو (بابريكا ).

-ملعقة ص فلفل احمر حار.

-ملح وفلفل اسمر.

-4 ملاعق زيت زيتون.

-حلقات فلفل اخضر.

-ربع كوب كسبرة خضرا مفرومة.

*الطريقة :

يقطع البصل جوانح ونحضر طاصة ونضع بة زيت الزيتون ثم البصل وعندما تذبل البصل نضع عصير الطماطم ونتركة يغلي لمدة 10 دقائق.

نقطع السمك فاحجام متساوية مع الجمبري والكلمارى أو السبيط.

يوضع السمك والجمبري والكلمارى في طبق ويوضع علية بصل مفروم والثوم وملح وفلفل اسمر وليمون وكمون والفلفل الاحمر الحلو وحلقات الفلفل الاخضرويقلب جيدا ثم توضع في صينية وترش عالوجة كسبرة الخضرا

ثم يغطي الصنية وتدخل الفرن على حرارة( 200ْ)لمدة ساعة أو حتى ينضج السمك.

وتقدم مع الارز البني بالبصل وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.