الفيجتار هو عبارة عن خلطة من الطحين والخبز المطحون (البقسماط) مع العديد من البهارات المتنوعة التي تعطيه النكهة والطعم المميز الذي يعطى أكلاتك طابعا خاص وطعما خاص ولكن عندما نذهب لشرائه فنحتاج إلى أكثر من عبوه لعمل الاكلة الواحدة وهذا عادة ما يكلفنا الكثير من المال لكن اليوم سنتعلم سويا ولن نكون بحاجة إلى شراء اى مكونات من خارج المنزل ابدا فجميع المكونات موجودة داخل المنزل باستمرار ونحن دائما نسعى إلى عمليات اعادة التدوير الناجحة لاستعمال الاشياء المتبقية في استعمالات مفيدة تجعلها صالحة للأستخدام من جديد
المقادير
خبز فينو أو كيزر قديم ومحمص في الفرن (بواقى الخبز والبقسماط والقراميش والباتون ساليه)
دقيق
بيكنج بودر
بهارات(حبهان مطحون-بهار فراخ-ورق لورا مطحون -بابريكا -رشة قرفة – رشة جوزة الطيب فلفل اسمر )
ويمكنك إضافة البهارات التي تفضبلينها ويمكنك استبدال بهار الفراخ ببهار اللحم في حالة استخدام الخلطة مع اللحوم
الطريقة
في البداية يمكنك جمع الخبز الفينو والخبز العادى وكل ما يتبقى من الخبز من الاحتياج اليومى وتجفيفه ثم تحميصه بالفرن ثم تقومين بطحنه بواسطة مفرمة البهارات المنزلية ثم نقوم بنخله ليتبقى لديكى خليط ناعم بعدها اضيفي رع كمية البقسماط المطحون دقيق وبعدها تضيفين البهارات المشكلة التي تفضلينها أو التي جهزتيها التي ذكرناها في المقادير وتضيفين البيكنج بودر وتكون الخلطة جاهزة
لو اردتى صنع فيجتار حار يمكنك إضافة مسحوق الشطة
