طريقة عمل حمام محشي بالفريك بمكونات بسيطة وطريقة سهلة وطعم ولا أروع

يعد الحمام المحشي من الأكلات ذات الطعم المميز والمذاق الجميل والتي تتمتع بشهرة عالمية وصيت عريض في جميع الدول ولكن بعض ربات البيوت يرون أن عمل الحمام المحشي مهمة صعبة للغاية وربما تصل إلي الإستحالة ولكن معنا سوف يصبح الأمر سهلا وسوف تتمكنين من عمل أحلي وأشهي حمام محشي بمنتهي البساطة والإحترافية

طريقة عمل حمام محشي بالفريك بمكونات بسيطة وطريقة سهلة وطعم ولا أروع 1 17/11/2015 - 6:56 م

طريقة عمل الحمام المحشي

وتتمثل طريقة عمل الحمام المحشي في الآتي-

أولا المكونات كالآتي-

عدد 4 حمام مغسول ومنقوع في ماءوعصير ليمون

3كوب من الفريك مغسول ومنقوع لساعة على الأقل

عدد 3 بصلة مبشورة من الحجم الكبير

بصلة مقطعة مكعبات صغيرة

بهارات (ملح /فلفل اسمر /رشة كمون )

ورق لورا وحبهان

والطريقة كالآتي-


قومي بنشل  الفريك من الماء وتصفيته في مصفاة

في وعاء قومي بوضع القليل من الزيت

قومي بوضع البصل ثم قومي بتشويحه قليلا

أضيفي إليه الفريك وحركي قليلا

قومي بإضافة القليل من الماء ويستحسن المرق

تبليه بالقليل من الملح والفلفل الأسمر وإتركيه على نار هادئة مدة عشر دقائق ثم يرفع من على النار

قومي بحشو الحمام بالفريك حتى تنتفخ الحمامة ثم قومي بغلقها بإحكام حتى لا يخرج الفريك آتناء عملية الطهي بإستخدام خلة الأسنان أو بأي وسيلة تفضلينها

في وعاء قومي بوضع القليل من الماء ثم قومي بوضع الحمام وأضيفي ورق لورا وحبهان وبصلة مقطعة مكعبات وملح وفلفل اسمر وبهارات

إتركيه على نار متوسطة حتى تمام النضج

أخرجيه من ماء السلق ثم قومي بتحميره

قومي بتقديمه في أطباق التقديم وبألف هنا وشفا



اترك تعليقاً