طريقة عمل حلوى عش البلبل

كيف تستطيعين تحضير حلوى لذيدة لأسرتك وبكل سهولة؟ اليكى الطريقة:

طريقة عمل حلوى عش البلبل 1 7/4/2015 - 11:45 م

*المقادير:-

-1 عبوة جلاش.

-1 كوب زبدة.

-3 ملاعق كبيرة سمن.

_2 كوب فستق مجروش أو أى حشو تفضلينه.

*مكونات الشربات:-

_كوب ماء.

-2 كوب سكر.

-ملعقة كبيرة عصير ليمون.

اليكى أولا طريقة عمل الجلاش.

*طريقة عمل الشربات:-

1-ضعى الماء والسكر في وعاء كبير، واتركى الخليط على نار متوسطة حتى يغلى ؛ وذلك مع الحرص على تحريك الوعاء في حركات دائرية من وقت لآخر حتى يصل لونه إلى الذهبى الفاتح.

2-قومى بإضافة عصير الليمون إلى الشراب ويقلب جيدا، ثم ارفعيه من على النار، والآن لنبدأ في الجلاش.

*طريقة عمل الجلاش:-

1-قبل أن تقومى باستعمال الجلاش ضعي العبوة  في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد، ثم قومى بتغطيتها بمنشفة أثناء الاستعمال.

2-قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.

3-ضعى الزبدة في مقلاة صغيرة على نار هادئة ثم أضيفي اليها السمن، ثم قومى بتقليب الخليط على النار حتى يذوب تماما.

4-افردى شريحة من الجلاش على الطاولة، وباستخدام فرشاة صغيرة ادهنيها بخليط الزبد ؛ ثم ضعى عود دائرى خشبى طويل أو ملعقة خشب على الرقاقة وقومى بلفها عليه حتى ثلاثة أرباعها مثل السيجار واتركى الباقى مسطحا بدون لف.

10609555_1623961804501503_28846937513361613_n

5-اطوى 5سم من كل جانب إلى الداخل بطول الشريحة، ثم لفي الشريحة بالكامل حول نفسها من أسفل إلى أعلى حتى تصبح اسطوانة رفيعة بقدر الامكان.

6-قومى بلف حرف الجلاش حول نفسه على شكل دائرة صغيرة ثم يلف حولها على شكل حلزونى.

11091147_1623961831168167_6049446098415342826_n

7-رصى دوائر الجلاش في صينية خبز مدهونة بالزبد، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 12 دقيقة، أوحتى تأخذ اللون الذهبى.

8-قومى باخراج الصينية من الفرن ووزعى القطر على الجلاش فورا، ثم اتركيه في الصوانى 15 دقيقة حتى يشرب القطر جيدا.

9-ضعى كميات من الفستق داخل كل دائرة جلاش، ثم رصيها وقدميها وبالهناء والشفاء.


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.