طريقة عمل الكنافة بالكريمة بطريقة سهلة ومبسطة

إقتربنا من شهر رمضان المعظم الذي يحلو فيه بعد الإفطار تناول قطعة من الحلويات اللذيذة وبالذات الكنافة فهي من أنواع الحلوي الشرقية اللذيذة الطعم والطيبةا لمذاق بشكل غير عادي وهي ذات شهرة عالية وصيت عريض وكلنا نحبها ونعشقها وتعودنا على طعمها اللذيذ منذ الصغر ولكن هذه المرة بدلا من أن نشتريها جاهزة سوف نقوم بتصنيعها بأيدينا في المنزل وطريقة عملها سهلة جداً وبسيطة ومكوناتها بسيطة جداً ومتوفرة لدينا جميعا وهي كالآتي

طريقة عمل الكنافة بالكريمة بطريقة سهلة ومبسطة 1 4/4/2015 - 7:12 ص

كنافة بالكريمة

أولا المكونات-

كيلو من الكنافة

ملعقتين من الدقيق

ربع كيلو من السمن

كيلو لبن

3علب قشطة

سكر

ولتصنيع الشربات يتطلب الاتي-

كوب سكر

كوب ماء

عصير واحد ليمونة

والطريقة كالآتي

قومي بإدخال الكنافة إلي الفريزر وإتركيها حوالي ساعتين

في هذه الأثناء قومي بتحضير لكريمة وذلك بإذابة4 ملاعق من السمن في إناء ثم قومي بإضافة الدقيق وإستمري في التقليب حتى يتحمص ثم يضاف اللبن تدريجيا  ثم أضيفي القشدة والسكر وإستمري في التقليب حتى تذوب القشدة تماما ويصبح للخليط قوام متماسك

إتركي الكريمة المعدة لتبرد

بعد إنقضاء الساعتين قومي بإخراج الكنافة من الفريزر ثم قومي بتقطيعها ستكون سهلة في التقطيع ورشيها بالقليل من السكر

بعد أن قمتى بتقطيع الكنافة قومي بإضافة السمن إليها وقلبي جيدا

قومي بوضع نصف كمية الكنافة في صينية فرن وإضغطيها جيداثم قومي بوضع الكريمة في المنتصف ثم قومي بوضع باقي كمية الكنافة وإضغطيها لكن برفق

قومي بوضع الصينية في  أسفل الفرن على درجة حرارة متوسطة

في هذه الأثناء قومي بتحضير الشربات للكنافة ذلك بوضع كوب الماء في وعاء ثم إضافة كوب السكر وعصير الليمون وإتركيه على نار هادئة حتى يصبح له قوام ثم إتركيه ليبرد

بعد أن يظهر اللون الذهبي على حواف الصينية قومي بوضعها في الرف العلوي لتحمير الوجه

بعد أن تأخذ الكنافة اللون الذهبي قومي بإخراج الصينية من الفرن

إسقيها مباشرة بالشربات المعد  البارد  ثم قومي بتقطيعها وقدميها في أطباق التقديم

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.