طريقة عمل الكشري المصري مع تكة جديدة لعمل البصل الكرانشي المقرمش كما في المطاعم بالضبط

الكشري من الأكلات المحببة جداً للجميع فهو أكلة شعبية ذات صيت عالي وشهرة عريضة في جميع الدول وخاصة في مصر والغالبية العظمي منا يحصلون على الكشري من خلال المحلات بالخارج ويشعرون أن له مذاقا مختلفا عما نصنعه في المنزل ولكن للعلم المأكولات المباعة بالخارج تكون مجهولة المصدر ويدور حول طريقة تصنيعها ألف علامة إستفهام

طريقة عمل الكشري المصري مع تكة جديدة لعمل البصل الكرانشي المقرمش كما في المطاعم بالضبط 1 8/11/2015 - 5:32 م

ولذلك قررنا أن نقدم لكي طريقة عمل الكشري بتكات وأسرار جديدة للحصول على أحلي طبق كشري وللحصول على طعم ونكهة للكشري كما في المطاعم بالضبط

وتتمثل طريقة عمل الكشري في الآتي-

طريقة عمل الكشري المصري

أولا المكونات كالآتي-


1-نصف كيلو من الأرز  الناضج بالشعيرية

2-كيس مكرونة إسباجيتي مسلوقة

3-كيس مكرونة مقصوصة مسلوقة

4-حمص منقوع على الأقل لساعتين

5-نصف كيلو من العدس الأسمر

6-عدد 6 بصلات من الحجم الكبير

7-عدد 5فصوص من الثوم

8-كيلو من الطماطم

9-بهارات (كمون وشطة )

10-ملعقتين من الدقيق

وتتمثل طريقة التحضير في الآتي-


في وعاء قومي بوضع الثوم ثم قومي بتحميره قليلا وأضيفي الطماطم بعد عصرها وتبليها بالملح والكمون والشطة وإتركيها على نار هائة حتى تتسبك

قومي بتقطيع البصل إلي حلقات ثم قومي بنثر الدقيق على البصل وإتركيه قليلا قبل القيام بالتحمير

في وعاء قومي بسلق العدس حتى تمام النضج ثم يصفي ويترك جانبا

في وعاء قومي بسلق الحمص حتى تمام النضج

في مقلاة مناسبة قومي بوضع القليل من الزيت ثم قومي بتحمير البصل حتى يصبح مقرمشا كالمطاعم بالضبط ثم قومي بوضع القليل من زيت تحمير البصل على المكرونة المسلوقة وقومي بتقليبها جيدا

في طبق التقديم الخاص بكي قومي بوضع كمية من المكرونة الإسباجيتي ثم المقصوصة ثم الأرز بالشعيرية ثم كمية من العدس الأسمر والحمص ثم  قومي بوضع صلصة الكشري وعلى الوجه قومي بوضع البصل الكرانشي اللذيذ وبألف هنا وشفا