طريقة عمل الكبسة السعودى بالأرز المصرى

الكبسة السعودى من الوجبات التي تقدمها المطاعم الكبيرة باأسعارمرتفعة لما لها من شعبية، وأقبال على تناولها لما لها من مذاق طيب وقيمة غذائية عالية.

طريقة عمل الكبسة السعودى بالأرز المصرى 1 20/7/2015 - 6:43 ص

وطبق الكبسة السعودى سهل وبسيط في طريقه عمله ويمكن لأى سيدة منزل القيام بطهيه مثل المحلات الكبيرة مع ضمان نظافة وأمان طبخه ليتناوله أفراد الأسرة.

وتصنع الكبسة عادة بإستخدام الأرز البسمتى ولكن هناك من لايحبون تناول الأرز البسمتى لذا سنقوم بعرض طريقه طهيه بالأرز المصري العادى والموجود بالأسواق المصرية والأرخص سعراً.

المقادير :

نصف كيلو أرز مصرى

نصف كيلو لحم من أى نوع ويفضل اللحم الضانى

بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة

بهارت كبسة سعودى (تباع عند العطار)-ملح وفلفل -حبهان ومستكة (أن وجد)

ثلاث كاسات من الشوربة

مكسرات (لوز -بندق- وعين جمل -وزبيب -)مقشرة ومحمرة بالسمن (أن وجدت أو حسب الرغبة)

طريقة الطهى

يشوح البصل بعد تقطيعه في ملعقة سمن حتى يصفر لونها توضع الشوربة بعد إضافة بهارات الكبسة والحبهان والمستكة والملح والفلفل

يغسل الأرز جيدا ويصفي ويوضع  على الشوربة بعد غليانها جيداً  مع إضافة قطع اللحم وتقليبها حتى تختفي داخل الارز

تخفض درجة الحرارة على الأرز حتى تمام النضج

توضع الكبسة السعودى بالأرز المصري في صينية كبيرة وترش فوقها المكسرات وتقدم ساخنة

وبالصحة والهنا أطعم طبق كبسة سعودى من الأرز المصرى

بطريقتى  ,وتكاتى بين الأقواس


اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.