طريقة عمل الكبدة الإسكندراني كما في المطاعم بالضبط وطعم ونكهة لا تقاوم

الكبدة من اصناف الطعام المحببة للجميع فالكل يحبها ويعشقها وذلك لتميزها بطعم جميل ومذاق مختلف ومميز وهي لها العديد من الفوائد الصحية حيث يعود تناولها بالكثير من الفوائد لصحة الإنسان حيث تحتوي الكبدة على نسبة عالية جداً من فيتامين (ب12) والذي يعمل على مكافحة الآنيميا والقضاء على فقر الدم ويعمل على تنشيط الدورة الدموية

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني كما في المطاعم بالضبط وطعم ونكهة لا تقاوم 1 6/11/2015 - 1:57 م

كما أن تناول الكبدة يعمل على تقوية الجهاز المناعي للإنسان بحيث يجعله أقوي على صد الأمراض ودحرها كما تقوم الكبدة بتقوية الشعر ومنحه الطول واللمعان وتقوية الأظافر

ولإيماننا القوي بفوائد الكبدة ومميزاتها الصحية للإنسان سوف نقدم لكم طريقة عمل الكبدة الإسكندراني كما في المطاعم بالضبط وهي سهلة الصنع وبسيطة المكونات وتتمثل طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في الآتي-

كبدة إسكندراني

أولا المكونات كالآتي


كيلو من الكبدة مقطعة مكعبات صغيرة

ماء بصل

بودرة ثوم

ملعقة ملح صغيرة

ملعقة من الكمون

ملعقة من الفلفل الأسمر

فلفل أخضر حار

بقدونس مفروم

ثانيا الطريقة والخطوات بالتفصيل


في وعاء قومي بوضع قطع الكبدة

أضيفي إليها ماء البصل وبودرة الثوم وجميع البهارات المذكورة مسبقا بالأعلي

قومي بوضعها في الثلاجة مدة نصف ساعة

في مقلاة متوسطة قومي بوضع القليل من الزيت

قومي بوضع الكبدة في الزيت لتتحمر

أضيفي الفلفل الحار إلي الكبدة وشوحي قليلا

بعد أن تنضج الكبدة قومي بوضعها في اطباق التقديم

قومي بنثر البقدونس المفروم على الوجه للتزيين

وبألف هنا وشفا