طريقة عمل القرص للشيف نجلاء الشرشابي

تعد القرص من المعجنات الخفيفة التي يفضلها عدد كبير من الشعب المصري، حيث يمكن تناولها في المساء كعشاء خفيف قبل النوم، كما يفضل البعض تناولها في الصباح الباكر مع كوب شاي ساخن أو مع كوب من النسكافية، حيث تتميز القرص بسرعة تحضيرها وبتنوع نكهتها، حيث يوجد القرص بالعجوة والقرص الطرية والقرص بالملبن والقرص بالسكر والقرص بالجبنة والقرص السادة وغيرها.

طريقة عمل القرص الطرية

طريقة عمل القرص للشيف نجلاء الشرشابي

حيث نعرض في هذا الموضوع أسهل طريقة لعمل القرص بطريقة سهلة ومبسطة للشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير عمل القرص للشيف نجلاء الشرشابي

  • 2 كوب من الدقيق
  • نصف كوب من السمن
  • ملعقة صغيرة من الخميرة
  • رشة ملح
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقة كبيرة من الزبادي أو القشطة
  • نصف كوب لبن
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

طريقة تحضير القرص للشيف نجلاء الشرشابي

  • في كوب يتم إضافة الخميرة مع ربع كوب من الماء والسكر ويتم تركها حتى تخمر
  • وفي وعاء يتم خلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم يتم إضافة السمن إلى الخليط والعجن جميع المكونات جيدا.
  • ثم يتم إضافة ملعقة الزبادي أو القشطة إلى العجين، ومن ثم إضافة كوب الخميرة والخلط مرة أخري
  • وبعد ذلك يتم إضافة نصف كوب اللبن بالتدريج حيث من الممكن إلا تحتاجي إلي إضافة اللبن كله على حسب نوع الدقيق، وتواصل العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
  • ثم يتم ترك العجينة تختمر، وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى كرات وإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وبالهنا والشفا
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.