طريقة عمل الفته بالخضار والحمص خطوة بخطوة على الطريقة السورية

نقدم لكم طريقة عمل فتة الحمص السورية بالخضروات، فالكثير من الأشخاص يحبون الوصفات السورية بعد أن انتشرت في المنقطة العربية باكمها، كما يعتبر فتة الحمص من اشهر الأطباق في بلاد الشام، وذلك بسبب طمعه اللذيذ فالكثير من سيدات البيوت تبحث عن طريقة عمل التسقية بالحضار والحمص، والتي سوف نتحدث عنها اليوم فرجاء تابعونا.

طرق عمل الفتة

يجب على كل سيدة تريد تحضير طبق فتة الحمص على الطريقة السورية أو الشامية ولكن بإضافة الخضار الطازج، أن تقوم بإحضار بعض من المكونات والمقادير حتى يخرج لهم احلي طبق فتة لجميع أفراد أسرتها فلذلك يجب اتباع الخطوات التي سوف نوضحها لكي سيدتي عبر هذا المقال فرجاء كوني معانا.

طريقة عمل فتة الحمص

  • نصف كيلو دجاج مخلي ومسلوق.
  • كوب بطاطس مقطعة مكعبات.
  • كوب باذنجان مقطع مكعبات.
  • كوب من الكوسة مقطعة مكعبات.
  • ربع كيلو من الحمص المسلوق.
  • حبة بصل مفرومة.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة كمون.
  • رشة قرفة.
  • عبوتان زبادي.
  • خبز مقطع ومحمص.
  • ملعقة طحينة.
  • ملعقة مايونيز.
  • عصير ليمون.

تحضير فتة الحمص

نصب الزبادي بطبق مع الثوم، والطحنية والمايونيز ونضيف رشه ملح وفلفل أسود ويقلب جيداً، ويترك بالثلاجة، ثم نقوم بإشعال البوتاجاز من اجل تحضير طبق فتة الحمص أو التسقية، أول شئ نقوم بتحمير البصل بالزيت، لتصفر ونضيف الدجاج بعد تقطيعه لقطع صغيرة وتتبل ببهارات الملح والفلفل الأسود والقرفة، حتى تمام النضج، ثم بعض ذلك نقلي الخضار بالزيت كلا على حدا، وعند الانتهاء تخلط أنواع الخضار معا، وفي الختام يحضر طبق عميق يوضع فيه الخبز المحمص، مع الخضار المقلي، وعليه كميه الحمص المسلوق وقطع الدجاج بالبصل، وفي النهاية يصب صوص الزبادي وتقدم بألف هنا وشفا.


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.