طريقة عمل العجة المصرية بالبيض والخضرة مغذية جداً


طريقة عمل العجة المصرية الذيذة التى يقبل على نتاولها الصغار والكبار وتحرص كل سيدة مصرية على طبخها لأسرتها فى وجبة الإفطار والعشاء لأنها مفيدة جداً ومغذية وغنية بمجموعة من العناصر الغذائية  الهامة والتى تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط
وايضا تكلفتها  رخيصة وبسيطة وكل مكوناتها متوفرةبالمنزل واليكم الطريقة المصرية..
مقادير العجة بالخضرة:

-بصل 3  مقطع مكعبات صغيرة
-6الى 8 بيضات بلدى
-ربع كوب زيت
-فلفل الوان مقطع

-7ملعقة كبيرة دقيق

– ملعقة صغيرة باكينج بودر

– ملح وفلفل
-3حزم شبت -وبقدونس -كزبرة
-جبن رومى مبشور او اى نوع حسب الرغبة

مزيد من الوصفات:

طريقة عمل العجة المصرية:

1-يشوح البصل على النار حتى يصبح لونه ذهبى نضيف الطما طم المقطعة حلقات والفلفل الألوان  ثم

2-نغسل حزم الخضرة جيداً ونضعها فى مصفى حتى نتخلص من ماء الغسيل  ونقطعها قطع صغيرة وتوضع فوق الخليط السابق من الطماطم والبصل والفلفل ويقلب جيداً

3-يوضع الدقيق مع ملعقة اليكنج بودر  ثم يضاف الى الخليط السابق ويخلط جيداً
4-نضرب البيض  جيداً مع إضافة الملح والفلفل
5-ندهن صنية بمعلقتين زيت ونسكب كل المكونات وتوضع فى فرن ساخن لمدة 15 دقيقةحتى تنضج ونختبر النضج بوضع سكينة فى الوسط اذا خرجت بها عجة تكون غير ناضجة والعكس نرش الجبن المبشور على الوجه,وتقدم العجة المصرية الذيذة والمغذية  التى تحتوى على كل العناصر الغذائية من بروتين وزلال -وفيتامينات ومعادن فى (البصل والخضرة  والفلفل)ودهون فى كمية( الزيت )القليلة  وكربوهيدرات فى (الدقيق)