طريقة عمل الطعمية البيتي بمكونات بسيطة وطعم ونكهة لا تقاوم وبدون أضرار للصحة

الطعمية من الأكلات الشعبية الرائجة جداوالتي تتمتع بطعم مميز ومذاق جميل وهي من الأكلات الشعبية الأكثر تناولا فالجميع صغارا وكبارا يحبونهاويعشقون طعمها بدرجة كبيرة

طريقة عمل الطعمية البيتي بمكونات بسيطة وطعم ونكهة لا تقاوم وبدون أضرار للصحة 1 3/12/2015 - 4:33 م

في الحقيقة إنتشرت أقاويل في الفترة الأخيرة تفيد بخطورة الطعمية المباعة بالخارج على الصحة نظرا للملوثات التي تتعرض لها إضافة إلي ذلك قد ينتابك الكثير من الشكوك حيال نظافة المكونات وأيضا طريقة التصنيع ولذلك سوف نقدم لكي طريقة عمل الطعمية البيتي بالسمسم بمكونات بسيطة وطعم ونكهة لا تقاوم وتتمثل طريقة عمل الطعمية في الآتي-

طريقة عمل الطعمية البيتي

أولا المكونات كالآتي-

1- 5 كوب من الفول مغسول ومنقوع يوم كامل مع الحرص على تغيير مياة النقع بإستمرار

2-بصلة كبيرة مبشورة

3-ربع كوب بصل أخضر مقطع قطع صغيرة

4-عدد 2 فلفل أخضر حامي

5-عدد3 فص ثوم مهروس ناعم جدا

6-ربع كوب من الكزبرة الخضراء

7-ربع كوب من البقدونس

8-ملعقة من البيكنج بودر

9-مقدار ملعقة كبيرة من البهارات الآتية (كمون-كزبرة جافة-بهارات طعمية-ملح)

والطريقة كالآتي-

قومي بإنتشال الفول من الماء وقومي بتصفيته جيدا

قومي بوضع الفول في الخلاط الكهربائي وقومي بخلطه قليلا

أضيفي البيكنج بودر إلي الفول وجميع البهارات المذكورة بالأعلى وإستمري في الخلط حتى الحصول على عجينة طرية

أضيفي البصل المبشور والبصل الأخضر والكزبرة الخضراء والبقدونس والثوم المهروس إلي العجينة وإخلطي جيدا بإستخدام يدك لتختلط جميع المكونات بعضها ببعض

قومي بتشكيل العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم وإتركيها لترتاح مدة عشر دقائق

في مقلاة قومي بوضع كمية غزيرة من الزيت ثم قومي بقلي كرات الطعمية على رجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج

أخرجي الطعمية من الزيت وقومي بوضعها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت

وقدميها لعائلتك وبألف هنا وشفا