طريقة عمل السجق البيتي الصحي وإبتعدي عن مخاطر السجق المباع بالخارج

السجق يعتبر من الأكلات المفضلة لدي الجميع فهو يتمتع بطعم طيب ومذاق رائع وهو مفضل لدي الأطفال بالذات فهم يعشقونه عشق كبير وذلك السبب يدفع الأمهات إلي شراء السجق من المحلات بالخارج ولكنها تظل غير مطمئنة إلي مصدر اللحوم وأيضا إلي طريقة تصنيعه والنظافة ولذلك سوف نقدم لكي طريقة عمل السجق البيتي كي تأمني مخاطر السجق المباع بالخارج وتتمثل طريقة عمله في الآتي

طريقة عمل السجق البيتي الصحي وإبتعدي عن مخاطر السجق المباع بالخارج 1 26/9/2015 - 8:07 م

طريقة السجق البيتي

أولا المكونات-

كيلو من لحم الضأن (الخراف )

مصران ضاني لحشو السجق (لدي الجزار )

بودرة بصل

3فص ثوم مفروم

3ملاعق من الصلصة

فلفل أخضر

ملعقة من البابريكا

ملعقة من الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والكمون والكزبرة

والطريقة كالآتي-

بإستخدام الكبة قومي بفرم الثوم وجميع المكونات الجافة السابق ذكرها جيدا حتى تصبح ناعمة جدا

قومي بوضع اللحم داخل الكبة وقومي بفرمها جيدا حتى يمتزج الخليط مع بعضه البعض

يترك الخليط في الثلاجة مدة نصف ساعة

قومي بفرد المصران على رخامة المطبخ

قومي بوضع الخليط داخل قمع وإضغطي بيدك ليتحرك الخليط داخل المصران وقومي بفرده داخل المصران بيدك

بعد أن يكتمل حشو المصران قومي بربط كلا من الطرفين بخيط

ثم قومي بتجزئة المصران إلي أجزاء متساوية على شكل اصابع

وهكذا قد أصبح جاهزا لإستعمال ويمكنك به عمل أشهي وأحلي الوصفات