طريقة عمل الدجاج الكرانشي المقرمش بطعم السمك

طريقة عمل الدجاج الكرانشي بطعم مختلف يجعل الأطفال يقبلون على تناوله بشهية كبيرة وايضاً الشباب الذين بتناولونه في مطاعم التك أواي حيث تعد وجبة الدجاج مرة  أو أكثر اسبوعياً ضرورة لتقوية الجسم وبناء العظام وتجديد خلايا الدم والوقاية من العديد من الأمراض نظراً لأنه غتي بمجموعة من العناصر الغذائية.

طريقة عمل الدجاج الكرانشي

تقوم الأمهات بطهي الدجاج بعدة طرق مثل الشوي أو السلق والتحمير وهذه الطلرق تقليدية يمكن أن تجعل البعض يمل من تناوله ولكن يمكنك الآن عزيزتي الأم أن تقومي بابتكار طرق جديدة مثل الدجاج الكرنشي بطعم السمك وإليكي الطريقة والمقادير اللازمة

المقادير:

1-كيلو من صدور  الفراخ  مقطع شرائح رقيقة أو اوراك.

2- كمون وكزبرة ناشفة ناعمة وملح وبهارات.

3- فلفل أخضر أو ملعقة شطة لو حنعملها حارة.

4- فصوص من الثوم الهروس.

5- نصف كوب من عصير ليمون.

5-ملعفتين من النشا وكوب من الدقيق.

6- بقدونس  مقطع وطماطم وفلفل رومي.

7-ثلاث بيضات.

8- زيت  للتحمير.

طريقة عمل الدجاج الكرانشي

1-تغسل الدجاج بالماء والخل   ونضعه قى  إناء عميق ونضع فوقه التتبيلة  المكونة من الثوم المهروس  والكزبرة الناعمة والكمون والملح والفلفل الأخضر المهروس مع عصير الليمون ونخلطهم جيداً ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة وأكثر( وكلما طال  وقت التتبيل كلما كان الطعم افضل).

طريقة عمل الدجاج الكرانشي المقرمش بطعم السمك 1 13/12/2017 - 5:05 م

2-نقوم بإحضار طاسة عميقة ونضع فيها ا الزيت ونتركه حتى يسخن

3-  نقوم بوضع شرائح الفراخ في الدقيق بعد وضع معلقتين الناشا ونقوم بغمر شرائح الفراخ في البيض ثم نضعه مرة اخرى في الدقيق والنشا  نقوم بإعداد المقدار كله بنفس الطريقة مرة واحدة نظرأ لأنه بيتحمر بسرعة

4- نقوم بتحمير شرائح الدجاج كما نحمر السمك تماما.

5- اكتسب الدجاج الآن طعم السمك نرصه في طبق مفروش بالبقدونس والطماطم والفلفل الأخضر ويقدم مع الأرز الأبيض أو البسمتى والسلاطة الخضراء كما يمكن تقديمه  سندوتش على العشاء مع الكاتشب والمايونيز.

يمكن أيضا عمل اوراك الدجاج بطريقة سهلة ولذيذة كما يلي

نحضر اوراك الدجاج وتغسل جيدا بالماء والملح ثم تدعك بالدقيق.

نضعها في صينية وقطع عليها البصل والفلفل الاخضر وتتبل  بالملح والفلفل مع ملعقة من السمن

ثم توضع في الفرن لمدة ساعة وتقدم ساخنة مع سلطة الخضروات والمكرونة.

دجاج
سندوتش من الدجاج الكرانشي