طريقة عمل البيتزا في المنزل «الفراخ واللحم المفروم والجبن وغيرها»

البيتزا يفضلها ويشتهيها الكبير والصغير ولا أحد يختلف على مذاقها، وكل امرأة تبحث دائما عن طريقة عمل البيتزا في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، لتلبية رغبة أطفالها إذ يرغب الأطفال في تناولها في أغلب الأوقات، ومنهم من يفضل أخذها المدرسة بديلا عن الساندوتشات، ويمكن أيضا استبدالها ببعض الوجبات كالغداء والعشاء، ونقدم لقرائنا أسهل طريقة عمل عجينة البيتزا، لكثرة أسئلة القراء عن طريقة عمل البيتزا في المنزل.

طريقة_عمل_البيتزا_مثل_المطاعم

طريقة عمل عجينة البيتزا:

المقادير:
1- واحد كوب ماء دافئ.
2- عدد 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
3- عدد 2 ملعقة من زيت الزيتون.
4- عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
5- عدد 1 كيس خميرة فورية.
6- عدد 1 ملعقة صغيرة سكر.

طريقة التحضير:

1- نضع الخميرة الفورية على الماء الدافئ والسكر، ونقوم بتذويبهم تدريجيا جيدا.
2- نخلط جيدا الدقيق مع الملح ونضعهم في إناء كبير.
3- ثم نضيف الزيت على الدقيق والملح.
4- ثم نقوم بإضافة الماء والخميرة السابقين إلى إلى الدقيق ونخلطهم جيدا.
5- نعجن الخليط السابق جيدا وإذا لزم الأمر نضيف القليل من الماء.
6- نغلف الإناء الكبير المحتوى على العجين ونتركه لمدة ساعة حتى يخمر.
7- نحضر صينية البيتزا ونضع فيه القليل من الزيت ثم نضع العجين ونفرده جيدا.
8- نضع الحشو حسب الرغبة والصلصة.
ثم بعد ذلك ننتظر عليها حتى تصبح جيدة وصالحة وتقدم ساخنة مع الكاتشب أو المايونيز.

طريقة عمل صلصة البيتزا:

المقادير:
1- بصل مفروم.
2- ثوم مفروم.
3- ملعقة زعتر.
4- عدد 2 كوب من عصير الطماطم.
5- عدد 1 ملعقة فلفل أسود.

طريقة العمل:

1- يتم تسخين إناء جيدًا، ونضع فيه عدد 1 ملعقة من الزيت.
2- نضيف لملعقة الزيت البصل المفروم ونقلبها جيدًا.
3- نضيف الثوم المفروم إلى البص ونستمر في تقليبهما حتى يأخذ اللون الذهبي.
4- نقوم إضافة عصير الطماطم إلى الخليط السابق من البصل والثوم.
5- نضيف ملعقة من الزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط السابق ونقلبهم جميعا جيدا.
6- ننتظر حتى تنضج الصلصة، ثم نضعها على العجين ثم نظعها في الفرن.

حشوات للبيتزا:

1- حشوة الجبن والزيتون:
نقوم بوضع أنواع متعددة من الجبن مثل الجبن الرومي والشيدر والموتزريلا مع الزيتون الأسود والفلفل حسب الحاجة والطماطم
2- حشوة اللحم المفروم:
نضع اللحم المفروم والزيتون وجبن الموتزيرلا والزعتر والقليل من الفلفل الأسمر.
3- حشوة الفراخ:
نقطع الفراغ إلى قطع حسب الرغبة ثم نضعها على العجين ومعها الجبن الموتزريلا والشيدر والزيتون الأسود والأخضر والفلفل والطماطم.


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.