طريقة عمل البيتزا بأطراف محشوة كرات اللحمة المفرومة والموتزاريلا

تعتبر وجبة البيتزا واحدة من أهم الأكلات التي يفضلها الجميع كبارا وصغارا، وخاصة البيتزا التي يتم تحضيرها وتجهيزها في المطاعم حيث تتنوع طريقة تقديمها وفيها إضافات مختلفة، تعطي لكل نوع من أنواع البيتزا شكل ومذاق مختلف، ولكن ما يواجه الأم الارتفاع المستمر في أسعار شراء البيتزا من المطاعم، ولذلك تحاول جاهدة التوصل إلى إتقان طريقة عمل البيتزا في المنزل بطرق مختلفة كي ترضي بها جميع الأذواق المختلفة لأفراد الأسرة، وكما سبق أن قدمنا لكم بيتزا أطرافها بحشوة الجبن الشيدر وأخرى محشوة بالموتزاريلا وأخرى بالسجق، نقدم لكم اليوم بيتزا أطرافها بحشوة كرات اللحمة المفرومة والموتزاريلا اللذيذة.

طريقة عمل البيتزا بأطراف محشوة كرات اللحمة المفرومة والموتزاريلا

 طريقة عمل البيتزا بأطراف كرات اللحمة المفرومة والموتزاريلا

أولا: نحضر المكونات المطلوبة لعمل عجينة البيتزا بالمقادير التالية، وهي:

  • عدد 2 كوب دقيق ويتم نخله جيدا
  • عدد 3 ملاعق كبيرة خميرة
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • رشة ملح
  • ماء فاتر للعجن
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة حسب الرغبة.

طريقة عمل البيتزا بأطراف محشوة كرات اللحمة المفرومة والموتزاريلا 1 30/4/2018 - 4:39 م

ودي طريقة تحضير عجينة البيتزا، ونتركها في مكان دافئ كي تتخمر ثم تجهز كرات اللحمة المفرومة

وإليكم المكونات المطلوبة لعمل كرات اللحمة المفرومة، وهي:

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • 2 بصلة متوسطة + 3 فصوص ثوم مفروم
  • نصف كوب دقيق
  • نصف كوب بقسماط
  • نصف كوب جبن برميزان
  • بيضة
  • ملح + فلفل أسود + شطة
  • فلفل حار مقطع شرائح.
  • ملعقة من الزعتر الناشف
طريقة عمل البيتزا بأطراف محشوة كرات اللحمة المفرومة والموتزاريلا
طريقة عمل البيتزا بأطراف محشوة كرات اللحمة المفرومة والموتزاريلا

** مقالات هامة قد تود الاطلاع عليها

ولتخضير كرات اللحم المفروم: يتم خلط المكونات كلها معا، ثم عمل كرات متوسطة الحجم وتحميرها في الزيت حتى يحمر لونها، وترفع من على النار وتترك حتى تبرد.

طريقة عمل البيتزا بأطراف محشوة كرات اللحم

  • يتم فرد العجين على شكل دائري، ثم تقطع بالسكين إلى ثمانية مثلثات، ويضاف كرات اللحم في كل مثلث ثم نغلقه عليه ونضع فوق اللحم قليل من جبنة الموتزاريلا.
  • يتم وضع صوص الطماطم مع الزعتر في منتصف العجين ويمكن وضع أي أضافات فوق الصوص حسب الرغبة.
  • تدخل البيتزا إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة كاملة وتثدم ساخنة مع السلطات والبطاطس المقلية والعصير الفريش لتكون وجبة متكاملة مفيدة لصحة الأسرة.

ولعمل أسهل عجينة يمكن عمل البيتزا منها في المنزل لتقليل تكلفة شراءها من الخارج، يمكن متابعة الفيديو التالي