طريقة عمل الإستيك المشوي بالبرتقال والبقدونس

مع اقتراب شهر رمضان الكريم تبحث الأم عن أفكار جديدة لتقديم وعمل أصناف جديدة ومتنوعة، تقدمها يوميا على سفرة الإفطار في رمضان وتزين بها مائدة العزومات والمناسبات في ليالي الشهر الكريم، وكما سبق وقدمنا لكم طبق البط بالبرتقال ليكون الطبق الرئيسي في قائمة طعام عزومة أول يوم رمضان، نقدم لكم أيضا طبق لحوم يعتمد على البرتقال الذي يضفي له طعما ومذاقا ومختلفا كما إنه مناسب جداً للرجيم والدايت لأنه خالي من الدهون ومناسب لغذاء مرضى الكوليسترول وهو طبق الإستيك المشوي بالبرتقال والبقدونس، كما أن البقدونس مفيد جداً حيث يعتبر صيدلية متكاملة وهو هام جداً لأمراض القلب وأمراض النساء والجهاز الهضمي والكليتين.

طريقة عمل الإستيك المشوي بالبرتقال و البقدونس

 طريقة عمل الإستيك المشوي بالبرتقال والبقدونس

ولتحضير طبق الإستيك المشوي يجب تجهيز المقادير التالية من المكونات الآتية، وهي:

  • كيلو من اللحم المقطع شرائح متوسطة السمك.
  • ملح + بابريكا + ثوم بودر + بصل بودر + حبهان مطحون + فلفل أسود
  • ثوم مفروم
  • فلفل أخضر مقطع شرائح
  • عصير 2 ليمونة كبيرة
  • عصير 3 برتقالة كبيرة
  • بقدونس مفروم
  • زيت زيتون.
طريقة عمل الإستيك المشوي بالبرتقال والبقدونس
طريقة عمل الإستيك المشوي بالبرتقال والبقدونس

مقالات قد تودي الإطلاع عليها :::

أما طريقة تحضير الإستيك المشوي فهي سهلة وبسيطة جدا، حيث يتم خلط جميع المكونات جميعها معا وتترك شرائح اللحم في داخل الثلاجة ليلة كاملة أو على الأقل من 3 – 4 ساعات حتى يتم تتبيل اللحم جيدا.

يتم دهن الجريل أو الطاسة برشة زيت خفيفة ثم توضع عليها شرائح اللحم وتقلبعلى الوجهين حتى تمام النضج، وتقدم مع خضار سوتيه أو مكرونة بشاميل وبطاطس محمرة والسلطات.

طريقة عمل الإستيك المشوي بالبرتقال والبقدونس
طريقة عمل الإستيك المشوي بالبرتقال والبقدونس

مقالات قد تودي الإطلاع عليها :::

وإليكم سر تتبيلة الريش الضاني وشوي الريش على الفحم

https://www.youtube.com/watch?v=Hc6nPNgPIeY&t=617s

طريقة عمل الفراخ السيخ – الفراخ المشوية في الفرن

https://www.youtube.com/watch?v=HPCuiJL0Ae4&t=27s