طريقة سهلة ومبسطة لكيفية تنظيف المومبار أو الفوارغ

بالطبع جميعنا نحب المومبار المحشي وهو له مسميات عديدة فهو أحيانا يسمي بالفوارغ أو العصبان وهو لذيذ الطعم وشهي المذاق ولكن عند تحضيره تقابل سيدة المنزل مشكلة كبيرة جداً وهي تنظيف المومبار فيجب قبل تحضير المومبار أن يكون نظيفا جداً ودلائل نظافة المومبار هي رائحته ولونه فالمومبار النظيف رائحته مقبولة لا تثير الإشمئزاز ولونه أبيض فاتح وسوف نقوم بتعليمك طريقة لتنظيف المومبار وهي طريقة سهلة جداً ومبسطة ومكوناتها كالآتي

طريقة سهلة ومبسطة لكيفية تنظيف المومبار أو الفوارغ 1 15/4/2015 - 5:14 م

نصف كيلو مومبار أو فوارغ

مقدار من الخل الأبيض

ملح طعام خشن

عصير ليمون

والطريقة كالآتي-

قومي بغسل المومبار جيدا بالمياة ثم قومي بتصفيته في مصفاة لتصفيته من المياة والسوائل

مومب1

ضعي المومبار على لوح التقطيع وبإستخدام السكينة قومي بكشط الدهون التي عليه من الخارج حتى يصبح خاليا من أية دهون ملتصقة به من الخارج

قومب بنقعه مدة عشر دقائق في خل وملح خشن وعصير ليمون

قومي بشطفه بالمياة جيد جدا

قومي بوضعه على لوح التقطيع

بإستخدام الطرف الغير حاد من السكينة سنقوم بكحط المومبار مع سحب الجزء الذي سنقوم بتنظيفه وتثبيته باليد مع قرب الإنتهاء ستلاحظين  خروج سوائل كثيرة من الطرف الآخر إستمري في تلك العملية حتى تلاحظي إنعدام خروج أية سوائل بالمرة من داحل المومبار

كحط المومب

والآن أهم خطوة وهي قلب المومبار قومي بقلب طرف المومبار إلي الداخل وبغستخدام يديكي قومي بإدخال باقي الطرف إلي الداخل ثم قومي بقتح حنفية المياة وضعي طرف المومبار داخل فوهة الحنفية ستلاحظين إنزلاق المومبار بكل سهولة ويسر

قلب المومب

ستلاحظين نظافة قلب لمومبار الذي قمتى بكحطه بالسكينة في الخطوة الأولي

قومي بدعك المومبار بالملح والليمون والخل

قومي بنقع المومبار في الخل والليمون والملح الخشن مدة ربع ساعة

نقعه في ليمون مومب

قومي بشطف المومبار  بالمياة وضعيه في مصفاة للتصفية

الآن قد أصبح المومبار نظيفا جداً وجاهز للحشو وبالف هنا وشفا

1مومبار نظيف

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.