طرق عمل كيكة اسفنجية مضمونة وناجحة في البيت

طريقة العمل

1. نسخّن الفرن على درجة حرارة 180، وندهن صينية الخبز بكمية قليلة من الطحين والزبدة
2. نضع في وعاء عميق كل من: الكاكاو، والطحين، والبيكنج باودر، والبكنج صودا، والملح، ثمّ نخلط المكونات حتى تتداخل، بعد ذلك ننخل المزيج مرتين حتى يصبح ناعمًا.
3. بواسطة الخفاق الكهربائي نخفق الحليب المكثف المحلى، والزبدة، وروح الفانيلا
4. نضيف نصف كمية خليط الطحين، ونصف كمية المشروب الغازي إلى الخليط السابق، ثمّ نخفق الخليط حتى يتجاني
5. نكرر العملية حتى ننهي المقدار بالكامل
6. نسكب خليط الكيك في صينية الخبز، ثمّ نسوي الوجه باستخدام السباتولا، بعد ذلك نخبز الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين ال 25 دقيقة إلى نصف ساعة حتى ينضج الكيك تمامًا
7. نخرج الكيكة من الفرن ونضعها جانبًا حتى تبرد
8. نقلب صينية الكيك على رف التبريد، ونتركه جانبًا حتى يبرد على حرارة الغرفة
9. نقدم الكيك في طبق ملائم، وبجانبه كوب من الشاي أو العصير.