سلطة الكول سلو من أهم أطباق السلطات التي يتم تقديمها في جميع المطاعم نظراً لما تتمتع به من مذاق عالي وما تمتلكه من قيمة غذائية عالية، حيث دائماً ما يتم تقديمها مع الأطباق الخاصة بالدجاج المقلي أو الهامبرغر أو وجبات اللحم المشوي وغيرها من الكثير من الوجبات، لذا سنوضح لكم ما هي مكونات سلطة الكول سلو وطريقة تحضير سلطة الكول سلو كما يتم تقديمها بالمطاعم العالمية.
طريقة تحضير سلطة الكول سلو
مكونات سلطة الكول سلو:
- يتم تحضير عدد 2 كوب من الكرنب أو الملفوف الأخضر أو الأحمر وتقطيعها إلى قطع صغيرة مبشورة.
- يتم تحضير 2 جزرة كبيرة الحجم ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة مبشورة.
- يتم تحضير عدد 6 ملعقة من المايونيز.
- يتم تحضير عدد 5 ملعقة من من السكر الأبيض.
- يتم تحضير كوب واحد من الزبادي.
- يتم تحضير عدد 2 ملعقة ونصف من الملح.
- يتم تحضير ملعقة واحد صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
- يتم تحضير ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخل الأبيض أو خل التفاح.
-
مكونات سلطة الكول سلو
طريقة تحضير سلطة الكول سلو:
- يتم جمع الكرنب أو الملفوف المبشور مع الجزر المبشور وخلطهم جيداً.
- نقوم بإضافة السكر على الخليط السابق من الكرنب والجزر إلى أن يظهر بعض الماء من الخضار بسبب خلط السكر معهم.
- يتم وضع الخليط السابق في وعاء به مصفاه لمدة تصل إلى 45 دقيقة حتى يتم تصفية الماء منه كاملاً.
- نقوم بخلط المايونيز مع اللبن والملح والخل والفلفل الأسود وخلطهم جيداً مع بعض.
- نقوم بوضع خليط المايونيز مع خليط الكرنب والجزر المصفي من الماء وخلطهم جميعاً جيداً.
- نقوم بوضع الخليط السابق بطبق في الثلاجة يكون مغطي بكيس نيلون لمدة 35 دقيقة تقريباً لتحصلي على اروع طبق سلطة كول سلو.
-
طريقة تحضير سلطة الكول سلو
